اضافه کردن کتلت ماهی به رپرکتیو مواد غذایی هند شما فوق العاده فرصت شام خود را. همانطور که آنها بسیار آسان هستند و بسیار متنوع هستند، شما این دستور العمل را برای هر وعده غذا سریع می توانید پیدا کنید. آنها را با شیرینی یا چتونی مانند Chintney Chinchilli Chinney بگذارید، آنها را در یک ساندویچ با سس مایونز قرار دهید، آنها را مانند سوسیس شکل دهید، آنها را سرخ کنید و سپس آنها را با یک سالاد پرتقال در Paratha بگذارید. گزینه های غذا بی پایان هستند
آنچه شما نیاز دارید
- 2 14 اونس (400 گرم) قوطی ماهی تن (در نمک یا روغن)
- 1 پیاز متوسط (کاملا خرد شده)
- 1/2 فنجان گشنیز (بسیار ریز خرد شده)
- 2 قاشق چایخوری برگ نعناع (بسیار ریز خرد شده)
- 2 chilies سبز (خرد شده بسیار خوب، اختیاری اما مطلوب برای این ضربه 'اضافی')
- 1 قاشق چای خوری رب سیر
- 1 قاشق چایخوری زنجبیل رب
- 2
- تخم مرغ
- 1/2 قاشق چای خوری پودر گشنیز
- 1/2 قاشق چای خوری پودر زیره
- 1/4 پیمانه قاشق چای خوری (پودر انبه خام)
- 1/4 قاشق چای خوری
- حرم مطهر
- نمک داش (یا به طعم)
- 1/2 فنجان سویا (یا سمولینا)
- روغن نباتی برای سرخ کردن
چگونه آن را بسازیم
- تکه های تن را در یک کاسه بزرگ و خرد کن قرار دهید تا شکرها کاملا شکسته شوند.
- بقیه مواد را اضافه کنید - به جز سمولینا و روغن پخت و پز سبزی / آفتابگردان / کلزا. به خوبی با یک قاشق یا دست های خود را مخلوط کنید تا تمام ترکیبات کاملا مخلوط شوند.
- نیمی از سویا را در یک صفحه بگذارید - ما کتلت ها را در آن فرو میکنیم تا آنها را بپوشانیم. این باعث می شود کتلک های دوست داشتنی، طلایی، کمی ترد در خارج از!
- شکل مخلوط ماهی را به 3 شکل قطعه قطعه پیتز / سوسیس و رول هر کتلت در سمولینا به طوری که آن را به آرامی از هر طرف پوشیده شده است.
- در حالی که شما این کار را انجام می دهید، روغن پخت و پز به اندازه کافی در یک تابه های کم عمق پخت، به یک پیمانه کوچک / کوچک در یک زمان سرخ کنید. بعد از اینکه روغن از بین می رود، روغن بیشتر می شود. فقط تا آنجا که لازم است، اضافه کنید
- در یک لحظه کمی کتلت را بپزید و مراقب آن نباشید. به دقت تماشا کنید و به عنوان هر طرف طلایی شود.
- کتلت ها زمانی انجام می شوند که در هر دو طرف ترد و طلایی باشند. در حوله های کاغذی بریزید و با سس غوطه ور مانند سس نعناع چغندر قنادی و یا در یک رول ساخته شده با Chapatis یا Parathas یا در یک ساندویچ قرار دهید.
نکات آشپزی و جایگزینی مواد اولیه
برای نگهداشتن چیزهایی که ممکن است ساده باشد، میتوانید از این کنسرو ماهی در این دستور استفاده کنید، اما میتوانید قبل از شروع دادن کتلتها، میتوانید از آن استفاده کنید. شما ممکن است با ماهی تن کنسروی پیدا کنید که بهترین ترشی در آب نمک یا در روغن است. پس از گفتن این، هیچ دلیلی وجود ندارد که چرا شما نمی توانید این ماهی را با ماهی هایی که دوست دارید را امتحان کنید!