این دستورالعمل برای نان آفتابگردان بدون تخم مرغ و آسان ساختن است حتی اگر دوز بالا برود. دانه های آفتابگردان و کدو تنبل، و روغن های آنها در شرق اروپا بسیار محبوب هستند و راه خود را به دستور العمل های گوشتی و دسر پیدا می کنند.
به گفته انجمن ملی آفتابگردان ، "آفتابگردان وحشی بومی شمال امریکا است، اما تجاری سازی گیاه در روسیه صورت گرفت."
و در هوای سرد مناطق اسلاوی که درختان زیتون به خوبی رشد نمی کردند، روغن آفتابگردان در مقایسه با روغن زیتون وارداتی بسیار گرانتر بود.
علاوه بر این، به گفته انجمن، "کلیسای ارتدکس روسیه، محبوبیت بسیاری از روغن های آفتابگردان را ممنوع اعلام کرد، چرا که اکثر مواد غذایی از مواد غذایی در طول زایمان مصرف شده است. با این حال، آفتابگردان در لیست ممنوع قرار نگرفت و در نتیجه محبوبیت فوری به عنوان یک غذا به دست آورد."
در اینجا یک دستور العمل نان آفتابگردان چاودار است که همچنین بدون تخم مرغ است و همچنین آسان است زیرا هیچ استار گندم مورد نیاز است به عنوان معمول برای نان چاودار. اما سه ارتقا دارد، به طوری که برنامه ریزی کنید.
در اینجا یک عکس بزرگتر از نان آفتابگردان شرقی شرقی است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان آب (گرم)
- 2 1/4 قاشق چای خوری / 1 بسته مخمر (خشک فعال)
- 1 قاشق چای خوری شکر
- 1/3 قند شکر
- 1/3 فنجان روغن آفتابگردان (یا روغن گیاهی)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 3/1/4 فنجان آرد (همه منظوره، یا به عنوان مورد نیاز)
- 3/4 فنجان دانه آفتابگردان (فست فود، نعناع)
- طرز تهیه: 1 قاشق غذا خوری دانه های آفتابگردان (فلفل، نعناع)
- 1 تخم مرغ سفید بزرگ (مورد ضرب و شتم)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ یا مخلوط کننده ایستاده، یک فنجان آب گرم، 2/1/4 قاشق چای خوری مخمر فعال و یک قاشق چای خوری مخلوط کنید. کنار گذاشتن تا فوم
- 1/3 فنجان شکر، 1/3 فنجان روغن آفتابگردان یا روغن نباتی، 1 قاشق چای خوری نمک و 3/1/4 فنجان آرد عمومی، مخلوط کنید تا ترکیب خوبی داشته باشید. به مدت 8 دقیقه با دست یا مخلوط کن با خمیر خمیر آشنا شوید، در صورت لزوم اضافه کردن آرد اضافی یا تا زمانی که یک خمیر صاف و خالص تشکیل شود. بذر آفتابگردان را 3/4 فنجان نموده و مخلوط کنید تا کاملا به آن اضافه شود.
- محل را در یک کاسه روغن زده کنید، یک بار برای هر دو طرف بپوشانید و با بسته بندی پلاستیکی روغن زده کنید و آن را به مدت 2 تا 2 ساعت دو بار افزایش دهید.
- یک کاسه قاشق چایخوری 9x5 اینچ را با اسپری پخت و پز کنید. خمیر پانچ را خالی کنید و بر روی یک تخته بریزید. برای خنثی کردن هر نوع هواپیما و شکل دادن به یک کاسه، 1 دقیقه خیس بزنید. محل را در تابه آماده کنید، با پوشش پلاستیکی گریس بپوشانید و تا دو برابر افزایش در محل گرم قرار بگیرید.
- کوره گرم به 375 درجه. برس بالا نان با 1 بزرگ تخم مرغ ضرب و شتم سفید و با 1 قاشق غذاخوری دانه آفتابگردان برشته نشده صبر کنید. پخت 35 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که یک دماسنج فوری بخواند 190 درجه زمانی که فقط در مرکز قرار گرفته است در کاسه قرار داده شده است. از اجاق خارج کنید و بلافاصله از پانک خارج شوید و به طور کامل خنک شوید به یک قفسه سیمی منتقل کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 215 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 183 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |