بسیاری از ما خاطرات دوران کودکی را برای خوردن نان سیب زمینی تازه پخته داریم. ضخیم و مرطوب، آن چیزی نیست مانند رول سیب زمینی فروشگاه مواد غذایی. خوشبختانه برای همه ما، نان سیب زمینی آسان است. برای این دستور العمل، می توانید از سیبزمینی پائین استفاده کنید یا از ارزش فنجان سیب زمینی پخته فوری استفاده کنید. این دستور العمل نان سیب زمینی آسان باعث می شود دو غرفه - یکی برای خوردن در حال حاضر و یکی برای منجمد شدن برای بعد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان سیبزمینی پودر
- 2 تخم مرغ (مورد ضرب و شتم)
- 1/2 کره کره (نرم)
- 1/2 قند شکر
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 2-1 / 4 قاشق چایخوری (1 کیلوگرم)
- مخمر خشک فعال
- 1/2 فنجان آب گرم
- 5 فنجان آرد نان
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی، تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کنید.
- شکر، نمک، مخمر و آب گرم را مخلوط کنید.
- مخلوط کردن آرد کافی برای ایجاد خمیر که می تواند با دست بچرخد.
- خمیر را روی یک تخته یا سطح فلورسنت قرار دهید و آن را تا زمانی که نرم و صاف باشد، بشویید.
- خمیر را در یک کاسه گلدان قرار دهید. خمیر را درون کاسه قرار دهید تا خمیر را نیز به آرامی روغن کنید. پوشش و اجازه دهید برای 1 تا 2 ساعت افزایش یابد، تا زمانی که دو بار در حجم.
- پانچ کردن خمیر. بیرون بر روی هیئت مدیره کمی برافراشته کنید و حباب ها را به آرامی بشویید.
- تقسیم خمیر را به نصف و شکل به دو غلاف.
- کباب ها را در دو تانک نان 8x4x2-inch نان بریزید. پوشش و اجازه دهید بار دوم برای 40 دقیقه یا تا دو برابر افزایش یابد.
- 40 دقیقه در دمای 375 درجه فارغ التحصیلی بپزید و یا زمانی که نان در حال پخش است، نان برای تلفن های موبایل خالی است.
- از بشقاب های خمیری بردارید و خنک شوید.
- برای بستن، قبل از بسته بندی و انجماد، به طور کامل خنک می شود.
نکات پخت نان
آرد نان دارای مقدار بیشتری گلوتن از آرد تمام عیار است. این بدان معنی است که نان ساخته شده با آرد نان بالا تر از نان ساخته شده با آرد همه منظوره است. شما می توانید با اضافه کردن 1-1 / 2 قاشق چای خوری گلوتن به هر فنجان آرد همه منظوره که در دستور العمل نان خود استفاده می کنید، آرد نان خود را تهیه کنید.
- جایگزین تخم مرغ می تواند به جای تخم مرغ استفاده شود.
- پودر کاکائو را با آب بشویید، در حالی که پخت آنها یک پوسته ترد را تولید می کند.
- قلم مو با سفید تخم مرغ قبل از پخت برای تولید پوسته براق.
- براى تولید یک پوسته تیره و براق، با استفاده از لیوان برس با شیر قبل از پخت.
- بشقاب برس با کره بلافاصله پس از پخت برای تولید پوسته نرم.
- برای نان خود از آب بطری بجای آب شیر استفاده کنید. نرم کننده های آب و آب عمومی کلر می تواند گاهی اوقات مخمر مورد نیاز برای افزایش خمیر نان خود را کشتن.
- سخت نیست که یاد بگیریم که چگونه نان خمیر را بپوشانیم .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 79 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 28 میلی گرم |
| سدیم | 164 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |