قارچ مورل خوشمزه است و این سس باعث تقویت خوبی برای استیک کبابی، گوشت خوک و کباب می شود. با این حال، اگر این غذا را برای غذاهای تازه با کیفیت تازه به دست آورید، این دستور غذا را برای خمیر های خشک می کند، سپس از آن به همراه یک قارچ برای دستور غذا استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 20 قارچ مورچه خشک
- 1/1 فنجان / 360 میلی لیتر آب گرم
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر شراب قرمز خشک
- 1 شمعدانی کوچک، ریز خرد شده
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 2 قاشق غذا خوری / 30 میلی لیتر سس Worcestershire
- 1 قاشق چای خوری نمک دریایی
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی گرم عدس تازه
- 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر فلفل سیاه تازه
- 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر میخک پودری
چگونه آن را بسازیم
محل قارچ مورچه خشک را در کاسه بزرگ قرار دهید. پور 1 1/2 فنجان / 360 میلی لیتر آب گرم در قارچ. کاسه را بپوش و بگذارید تا 15-20 دقیقه بماند. قارچ ها را از کاسه مخلوط کنید. پچ را با حوله های کاغذی خشک کنید و کنار بگذارید. مایع استرس برای حذف ناخالصی ها. در صورت لزوم دو بار این کار را انجام دهید. این سوپ قارچ پایه سس شماست. 1 فنجان / 240 میلی لیتر از قارچ خوراکی را رزرو کنید.
روغن زیتون را در تابه بخورید و شیرینی های خرد شده را اضافه کنید.
برای 2-3 دقیقه در گرمای متوسط کوک کنید. قارچ ها و سس Worcestershire، شراب، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. برای 2 دقیقه کباب کنید، به آرامی 1/4 فنجان از قارچ قارچ را به قارچ اضافه کنید تا زمان آن را بپزید. اضافه کردن میخک و آویشن به پایان زمان پخت و پز. هنگامی که پخته شده و سس کاهش یافته است، از گرما خارج شود و خدمت کند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 198 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1،753 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 28 گرم |
| فیبر رژیمی | 11 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |