10 راه استفاده از سبزیجات ریشه

01 از 11

بیشتر از سبزیجات ریشه را انتخاب کنید

سبزیجات ریشه غده سرخ مایل به قرمز و گیاهان است. اگر ما آنها را بگذاریم آنها گیاه را با تغذیه مناسب برای رشد آماده می کنند. در عوض، ما آنها را می کشیم و آنها را می خوریم و تمام ذاتی بودن شیرین، نشاسته و ویتامین ما را تحریک می کنند. راه های بسیار خوبی برای استفاده از سبزیجات ریشه ای - سیب زمینی، سیب زمینی شیرین، هویج، پرمنک ، برنج، رباطاگا، ریشه کرفس ، و چغندر - از همه انواع اینجا پیدا کنید.

02 از 11

سبزیجات ریشه کبابی

سبزیجات ریشه اولین چیزی نیست که اکثر مردم در مورد کوره فکر می کنند، اما هنگامی که در یک شعله باز پخته می شوند، می توانند خوشمزه باشند. آنها یک بیرونی پوسته ایجاد می کنند و نشاسته هایشان کمی شیرین و ملایم (حتی کروش!) داخل می شوند.

1. سبزیجات ریشه سبز کلم ؛ نصف یا ضخیم تر سبزیجات ریشه بزرگتر. آنها را با روغن گیاهی یا روغن زیتون بریزید، با نمک پاشیدن کنید و در یک کوره متوسط ​​داغ کباب کنید تا گریل مشخص و ملایم باشد، حدود 10 دقیقه در هر طرف.

03 از 11

ریشه پسته سبزیجات

سیب زمینی پودر به خوبی شناخته شده است، مثل پنیر سیب زمینی شیرین (اغلب شیرین شده با قهوه قهوه ای). سایر سبزیجات ریشه ای مانند رباطاگا ، پرمناک، ریشه و ریشه کرفس نیز خوشمزه پشم است - به صورت خود و یا با سیب زمینی بیشتر سنتی.

1. سبزیجات ریشه را پاره کنید و به اندازه بزرگ و حتی کوچکتر بریزید. آنها را در یک گلدان بگذارید و آب سرد را بپوشانید.
2. به جوش آوردن نمک اضافه کنید کوک تا زمانی که سبزیجات بسیار منصفانه هستند، حدود 20 دقیقه است.
3. تخلیه کاملا؛ سبزیجات را به گرما بریزید لپ تاپ را به مدت 5 دقیقه خالی کنید.
4. سبزیجات را با یک چنگال بزرگ یا سبز تر می توان با غلات تر و یا تر و تمیز کرد. کرم، کره، شیر و / یا پاستار و نمک و فلفل را به سلیقه اضافه کنید. خدمت گرم

04 از 11

سبزیجات ریشه پخته شده

شستشو شیرینی ضروری را در سبزیجات ریشه به ارمغان می آورد و یک ظاهر قهوه ای ترد است که همیشه مورد استقبال قرار می گیرد. به علاوه این آسان است سیب زمینی سرخ کرده، هویج ، رازیانه و یا روپوش را بخورید .

1. اسکراب سبزیجات تمیز؛ پوست را اگر دوست دارید
2. سبزیجات را به اندازه قطعات نیشی بچینید.
3. سبزیجات را با روغن زیتون، روغن نباتی و یا کره ذوب شده به راحتی، اما به طور مساوی آنها را پوشانید.
4. سبزیجات را در یک پخت کباب یا پخت پیت کنید، با نمک پاشیدن کنید. با فلفل سیاه تازه، گیاهان خرد شده یا ادویه جات (به عنوان مثال کاین) را به سلیقه بمالید.
5. کباب کردن را در یک اجاق داغ (375 F تا 425 F) تا زمانی که سبزیجات منیزیم و قهوه ای در حدود 30 دقیقه باشد.
6. می توانید سبزیجات را با مرغ یا گوشت کباب کنید آنها را به مدت نیم ساعت قبل از اینکه گوشت را پخته کنید به پشته اضافه کنید.

05 از 11

ریشه سبزیجات ترش

سبزیجات ریشه زمانی که به آرامی در کمی مایع پخته می شوند، منحصر به فرد و عمیقا طعم دارند. شما می توانید یکی از انواع یا، بهتر است، یک مخلوط از سبزیجات ریشه برای ظرف غذای دلخواه و یا ظرف اصلی گیاه خواری معمولی طبخ.

1. اسکراب یا پوست ریشه سبزیجات و در صورت لزوم به قطعات بزرگ اندازه نیش بزنید.
2. گلدان سنگین در معرض گرما متوسط ​​قرار دهید. روغن و سبزیجات ریشه را اضافه کنید، آب نمک را بپاشید و در 1/2 تا 1 فنجان سوپ را بریزید. پوشش، حرارت را برای نگهداری شستشو و پختن، تا زمانی که سبزیجات مناقصه و شروع به قهوه حدود 20 دقیقه، کاهش دهید.
3. سبزیجات تازه - رزماری، آویشن و جعفری گزینه های خوبی هستند - در پایان برای کمی عطر و طعم تازه.

06 از 11

چیپس سبزیجات ریشه

کلمه "تراشه" سیب زمینی را به ذهن می آورد، اما همه سبزیجات ریشه را می توان به تراشه های ترد، چاشنی خوشمزه برای سرگرمی و تنقلات خانگی تبدیل کرد.

1. سبزیجات را خرد کرده و به اندازه نازک تر می برید (یک مینولین کاملا برای این کار کار می کند، اما چاقوی تیز و دست راست کار فقط خوب است).
2. سبزیجات نشاسته ای را شسته، مانند سیب زمینی، با آب سرد. پت کاملا خشک شود
3. روغن را از 350 تا 375 درجه فارغ التحصیل کنید. چیپس را در دسته های کوچک (آنها نباید بیش از یک لایه در روغن تشکیل دهند) تا زمانی که قهوه ای در امتداد لبه ها ایجاد شود.
4. برای انتقال تراشه های سرخ شده به یک قفسه ی خنک کننده یا حوله های کاغذی برای تخلیه از یک قاشق شکسته استفاده کنید و خنک شود. آب نمک را در حالی که هنوز گرم است بپزید، اما قبل از خدمت، کاملا خنک شود (و ترد).

07 از 11

سیب زمینی سرخ شده

بریدن سبزیجات ریشه در میله ها و سرخ کردن یا پختن آنها بهتر از سبزیجات ریشه نشیمنگاه مانند سیب زمینی و سیب زمینی شیرین است .

1. سبزیجات را بریزید و آنها را به میله های فرانسوی فرانسوی ببرید که به همان اندازه ممکن است.
2. خیساندن سبزیجات را به مدت نیم ساعت در آب سرد بریزید.
3. سبزیجات پت کاملا خشک می شوند
4. برای سرخ کردن : روغن حرارت را به 325 F تا 375 F برسانید. سبزیجات را در دسته های کوچک نگه دارید تا منیزیم و قهوه ای شود. در یک ردیف خنک کننده یا حوله کاغذی تخلیه کنید. با نمک بخورید و خدمت کنید
5. برای پخت : سبزیجات را با روغن نباتی بریزید تا کت. در یک ورق پخت یک لایه پخش کنید. با نمک پودر شوید پخت در 425 F تا زمانی که منیزیم و قهوه ای در حدود 20 دقیقه است. بلافاصله خدمت کنید

08 از 11

ریشه سبزیجات گراتین

سبزیجات ریشه خود را به طور کامل به صورت نازک برش، لایه ای، و پخته می کنند تا مناقصه. Gratins می تواند ظروف جانبی ظریف و یا شام weekinight گاه به گاه. توجه: اگر از پیاز یا پیاز استفاده کنید، قبل از افزودن به گریتین، آنها را بخورید.

1. ریشه سبزیجات را از بین ببرید و آنها را نازک بشکنید (یک مینولین کاملا برای این کار کار می کند، اما یک چاقوی تیز و دست راست درست کار می کند).
2. سبزیجات لایه ای در یک ظرف پخت کره ای. پوره نمک، فلفل، ماکارونی، و / یا پنیر را در هر لایه یا دو بار بپزید.
3. اگر دوست دارید، در یک فنجان سوپ، کرم، یا نیم و نیم بخورید.
4. پودر مشروب را با پنیر تازه پنیر، نان خرد شده و / یا پودرهای سوخاری تازه بپزید .
5. پخت در 375 F تا زمانی که منحصر به فرد و قهوه ای، 45 دقیقه تا یک ساعت.

09 از 11

ریشه گیاه سبزیجات

سبزیجات ریشه وقتی شیرینی و پخته شده هستند تا خوشمزه و ترد اسلب های بزرگ راش های سبز هگز قهوه ای و یا پات های ظریف تر را، همانطور که دوست دارید.

1. سبزیجات ریشه را پاره کنید و بر روی سوراخ های بزرگ تکه تکه کنید. خیساندن یا شستن در آب سرد، تخلیه و خنک کردن.
2. روغن گیاهی را در یک تابه بخورید یا روی گرمای بیش از حد گرم کنید. سبزیجات تکه تکه ای را در یک کیک بزرگ یا تکه های جداگانه اضافه کنید و آب نمک را بپزید. آنها باید فورا گاز بگیرند. کاهش گرما را به حد متوسط ​​می رساند و آن را به مدت یک بار به صورت قهوه ای گرم کنید. تلنگر و پخت و پز تا زمانی که سبزیجات مناقصه و قهوه ای هش قهوه ای در هر دو طرف است. خدمت گرم

10 از 11

سالاد سبزیجات ریشه

سبزیجات ریشه سبزیجات زیادی را اضافه می کنند. تا زمانی که مناقصه نوشیدنی نباشید، آنها را پودر کنید و آنها را با سس گوجه فرنگی بشویید تا آنها هنوز گرم باشند تا طعم ها را جذب کنند.

11 از 11

سوپ سبزیجات ریشه

سبزیجات ریشه حاوی عطر و طعم، تغذیه و فست فود به سوپ و خورش می باشد. هنگام برش دادن به قطعه اندازه نهایت، سبزیجات ریشه حدود 20 دقیقه طول می کشد تا زمانی که آب پز می شود منحصر به فرد شوند، بنابراین آنها را به پایان زمان پخت اضافه کنید تا از سبزیجات خشن جلوگیری کنید. یا، آنها را در یک تکه بزرگ چاقو زده اند تا آنها را کمی ترکیب کنند.

سبزیجات ریشه نیز پایگاه های عالی برای سوپ صاف را ایجاد می کنند . سوپ سبزیجات رژیمی به طور سنتی قبل از پخته شدن، سپس پوره شده و غنی شده با کرم، می تواند با خامه ترش، ماست، پودر، و یا فقط یک ترکیب دیگر برجسته شود.