این دستور العمل پودینگ هندی کریستال کره ای طولانی و آهسته پخته شده است، و آن را یک نامزد خوب برای پخت آهسته می کند.
پودینگ هند را می توان به ساکنان اولیه در نیو انگلند کشف کرد. این نام از "غذای هندوستان" می آید که چیزی است که آنها ذرت ذرت نامیده اند. این احتمالا از "پودینگ شتابزده" بریتانیا فرود آمد که یک فرنی گندم است که در بالای اجاق ساخته شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 فنجان شیر
- 1/2 فنجان ذرت معطر
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 3 عدد تخم مرغ
- 1/4 فنجان قهوه قهوه ای روشن
- 1/3 فلاسک ملاس
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1/2 قاشق چای خوری دارچین زمستانه
- 1/4 قاشق چای خوری کره زمین
- 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل زمین
- 2/3 فنجان خرد شده یا کشمش خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- قهوه ای کم چرب
- برای 20 دقیقه بالا برود.
- در عین حال شیر، کره ذرت و نمک را به جوش آوردن. جوش، به طور مداوم، به مدت 5 دقیقه.
- 10 دقیقه دیگر بشویید و بجوشانید.
- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، شکر قهوه ای، ملاس، کره و ادویه جات را ترکیب کنید. به تدریج در مخلوط ذرت گرم ذرت ضرب و شتم؛ صاف کنید تا صاف کنید.
- کشمش ها را با هم مخلوط کنید یا تاریخ های ریز خرد شده. به پشته بریزید و برای 6 تا 8 ساعت در دمای بالا 2 تا 3 ساعت یا کم مصرف کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 248 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 95 میلی گرم |
| سدیم | 82 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 39 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |