01 از 07
مرحله 1: یک انبه رسیده را انتخاب کنید
کریستین کارل / گتی ایماژ هنگام انتخاب انبه، انتخاب کنید که برای اندازه آن چاق و سنگین باشد. مهمتر از همه، انبه زمانی که در نزدیکی بینی نگه داشته شود باید معطر باشد. اگر از بارور کردن انبه استفاده کنید، می خواهید یک رسیده را پیدا کنید. انبه هنگامی که شما می توانید کمی با انگشت شست خود را انداختن رسیده است. (اجتناب از انبه ها که خیلی رسیده اند، احساس می کنند موش یا مانگو هستند که علامت های قهوه ای دارند.)
انبه (و نه سبز) انبه می شود در چند روز هنگامی که بر روی شمارنده خود را ترک. انجیر رسیده را تفت دهید تا طولانی تر شود.
02 از 07
مرحله 2: تکه تکه کردن یک طرف انبه را بکشید
Copyright Darlene A. Schmidt، 05/20/10 در وسط انبه سنگ بزرگ و صاف است. نگه داشتن انبه در طرف آن، یک برش اولیه کمی از مرکز (به این ترتیب شما سنگ از دست). در اینجا شما می توانید سنگ را در سمت چپ ببینید.
03 از 07
گام سوم: بر روی قسمت دیگر سنگ بگذارید
Copyright Darlene A. Schmidt، 05/20/10 نگه داشتن انبه به طور قاطع، ایجاد یک تکه در طرف دیگر انبه. حالا شما سه قسمت دارید - دو گوشتی، به علاوه سنگ (هنوز سنگ را پر نکنید!).
04 از 07
مرحله 4: امتیاز هر بخش گوشتی
ریتا مااس / گتی ایماژ در اینجا شما می توانید گوشت را با یک قاشق بزرگ برش دهید (اگر غذا درست کنید) یا دو قسمت گوشت را به مکعب برسانید. مکعب های عالی برای سالاد میوه و دیگر دستور العمل های انبه هستند. وقتی به ثمر رساندید، تا زمانی که چاقوی شما به پوست برسد، از بین برود.
05 از 07
مرحله 5: مکعب انبه را از بین ببرید
هاوارد تیرانداز / گتی ایماژ مکعب انبه را با یک قاشق بزرگ بریزید. حفره عمیق (همراه با داخل پوست) برای گرفتن تمام میوه که احتمالا می توانید.
06 از 07
مرحله 6: برش پوست را از اطراف سنگ قطع کنید
Copyright Darlene A. Schmidt، 05/20/10 حالا سنگ را بیاورید و پوست خود را با چاقوی خود بشویید (مانند جفت کردن سیب). سپس شما می توانید گوشت باقیمانده را از بین ببرید (یا آن را درست از سنگ جدا کنید، همانطور که در خانه ما انجام می شود!).
07 از 07
گام 7: لذت بردن از انبه خود را، و یا استفاده از آن برای پخت و پز تایلندی!
پلین استیونز / گتی ایماژ لذت بردن از انبه تازه خود را به عنوان، و یا استفاده برای اضافه کردن به سالاد میوه، دسر، و یا دیگر ظروف تایلندی. انبه تازه نگه می دارد (تحت پوشش) در یخچال و فریزر برای چند روز؛ همچنین می تواند یخ زده باشد.
توجه داشته باشید که انواع مختلفی از انبه وجود دارد. نوع مکزیکی معمولی (تصویر شده در اینجا) نسبت به مانگو آسیا نسبت به دوربینی نسبتا کمی است. انبه با پوست زرد تر و شاداب تر از شکل ظاهری کم فیبر و بافت نرمتر است.
برای دستور العمل های انبه، نگاه کنید به: دستور العمل انبه بالا تایلندی - در یک مکان و یا بررسی دستور العمل انبه زیر: