سوال: چطور می توانم به طور طبیعی از چای کافئین استفاده کنم؟
من شنیدم که ممکن است چای کافوی را در خانه بگذارید و آن را با آب گرم شستشو دهید تا قبل از دمیدن آن. من ترجیح می دهم کافئین زیادی بخورم، بنابراین می خواهم یاد بگیرم که به طور طبیعی چای من را بدون نیاز به غذا در خانه می آموزم. آیا می توانید به من بگویید که چگونه این کار را انجام دهم؟
پاسخ: در حدود ده سال، توصیه شده است که در مورد نحوه چای بدون کافئین با آب گرم «شستشو» انجام شود. معمولا این چیزی شبیه به این بود:
اول، آب خود را به جوش آوردن. سپس، آن را بر روی تیلایوهای خود بگذارید و برای حدود [20، 30، 45] ثانیه شیب دهید. آخر، ریختن آب (از بین بردن آن) و سپس چای را دم کرده، به طور معمول. شما فقط [50، 75، 80، 90] درصد از کافئین را حذف کرده اید، اما بیشتر آنتی اکسیدان ها و عطر و طعم را حفظ می کنید.
صدا خیلی خوب است که درست باشد متاسفانه، این است.
علم از آن زمان تا کنون این ایده را که شما می توانید چای بدون کافئین را با آب گرم "شستشو"، همانطور که در بالا توضیح داده شد، تصحیح کنید. بدتر از این، علم نشان داده است که این نوع روش آماده سازی، بسیاری از آنتی اکسیدان ها را حذف می کند، اما کمی از کافئین. با این تفکر آرزو (و خودم نیز)، بسیاری از مردم با فریب دادن این موضوع، و اسطوره کافئین در خانه، با وجود شواهدی بر خلاف آن، شایع است.
اگر شما ترجیح می دهید کمی کافئین مصرف کنید، من توصیه می کنم یکی از رویکردهای زیر را به جای "کافئین خانه" استفاده کنید:
- به جای آن، یک چای گیاهی به طور طبیعی بدون کافئین مصرف کنید
- چای را انتخاب کنید که به طور طبیعی کافئین کم است ، مانند چای سفید از فوجیان یا چای سبز مانند Hojicha یا Kukicha
- انتخاب ترکیب چای که حاوی گیاهان بدون کافئین به جای بعضی از چایها مانند نعناع مراکشی یا ماسالا چای
- چای تجاری بدون کافئین را خریداری کنید
- نوشیدن چای با کیفیت بهتر، هر جرعه ای را بخورید و چای کمتری بخورید
اگر سعی دارید کافئین را در رژیم غذایی خود کاهش دهید، ممکن است بخواهید در مورد چگونگی کاهش مصرف کافئین و بررسی نکاتی که خوانندگان در کاهش کافئین داشته باشید، بخوانید.