ما از آب نارگیل به عنوان یک نوشیدنی سالم و شیر نارگیل به عنوان یک ماده در کریستال شنیده ایم، اما آیا شما تا به حال با کرم نارگیل پخته شده اید؟ این ضخیم و خامه ای است و می تواند به عنوان یک عامل ضعیف کننده شیرین برای مخلوط و سوپ استفاده شود یا می توان آن را برای ایجاد خامه نارگیل خرد کرد. این در قوطی ها در سوپرمارکت (در غذای بین المللی) موجود است، اما در حقیقت آسان ساختن کرم نارگیل در خانه است.
اگر چه آنها را می توان در برخی از دستور العمل استفاده می شود، شیر نارگیل و آب نارگیل تازه را از نارگیل با کرم نارگیل آشفته نکنید. کرم نارگیل از گوشت نارگیل ساخته شده است - زمانی که آن را در آب گرم فشرده و سپس خنک، شما با هر دو شیر نارگیل و کرم نارگیل باقی می مانند. کرم نارگیل سفید و ضخیم به بالا بالا می آید و از شیر نارگیل جدا می شود که واضح و آبی است.
اگر شما نمی توانید پیدا کنید یا نمی خواهید از نارگیل تازه استفاده کنید، شما همچنین می توانید کرم نارگیل را از نارگیل پوسته پوشیده شده یا بسته بندی شده تهیه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 نارگیل، پوسته خارج شده و گوشت رنده شده (یا 2.5 اونس تازه نارگیل رنده شده)، آب نارگیل رزرو شده
- کرم یا شیر به اندازه کافی اضافه شده به آب مقطر نارگیل 1 کیلوگرم را اندازه می گیرد
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه ای سنگین، نارگیل رنده شده را با آب نارگیل و شیر و کرم مخلوط کنید. به آرامی به جوش بروید، اغلب تکان می خورد. خاموش کردن گرما، پوشش را با یک درب و اجازه دهید تا دمای اتاق سرد شود.
- یک غلاف یا سینر را روی یک کاسه بزرگ قرار دهید. آن را با یک لایه دوتایی از خط کوبی خط بکشید. نارگیل خیس خورده را با مایع آن به داخل سینر بریزید. جوش را بردارید، لبه ها را با هم بکشید و کرم نارگیل را به داخل کاسه فشار دهید.
- گوشت نارگیل باقی مانده می تواند خشک و خشک شود و یا برای استفاده های دیگر نیز تمیز شود.
- کرم نارگیل را سرد کنید و ظرف 5 روز استفاده کنید. از کرم نارگیل در غذاهای تلخ، دسر و نوشیدنی استفاده کنید.
با استفاده از نارگیل کنسرو شده یا پوشیده شده
اگر با استفاده از نارگیل پوسته پوشیده شده یا بسته بندی شده ، 12 اونس نارگیل پوسته پوسته شده برای نارگیل تازه جایگزین کنید و از 1 قوطی شیر یا کرم استفاده کنید. به صورت زیر عمل کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 26 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 3 میلی گرم |
| سدیم | 14 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |