در Caribbean، pinchos کباب گوشت خوک کبابی یا مرغ است. آنها را در هر ایستگاه کنار جاده ای پیدا خواهید کرد.
در اینجا نسخه جلاقی من برای آشپزی تابستانی، میان وعده یا مهمانی است. اگر شما یک پلون (ملات و پاستل) ندارید، می توانید ماریناد خود را در یک پردازنده یا مخلوط کن غذا مخلوط کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 گل میخک سیر (پوست کنده)
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 1/1 قاشق چای خوری فلفل
- 3 قاشق چای خوری پونه (خشک شده)
- 3 قاشق چای خوری روغن زیتون
- 3 قاشق چای خوری سرکه (سفید)
- 1 پوند گوشت خوک
چگونه آن را بسازیم
- با استفاده از یک پیلون (ملات و پاستل)، کره سیر و نمک را به یک رب اضافه کنید.
- فلفل و پونه را مخلوط کنید. روغن زیتون و سرکه را اضافه کنید. ماریناد را کنار بگذارید.
- گوشت خوک را به مکعب های 1 اینچ بریزید.
- قطعه خوک را با زعفران به مدت 20 دقیقه قرار دهید و در یخچال قرار دهید.
- قطعات گوشت گوسفند را به مدت هشت دقیقه کباب بزنید و گاهی اوقات حتی برای کباب کردن.
نکته : اگر از چوب پنبه های چوبی استفاده می کنید، آنها را در آب خیس کنید، در حالی که مارمالاد خوک می باشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 356 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 98 میلی گرم |
| سدیم | 1،237 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 33 گرم |