این مربع میوه جادویی با مزه تازه مانگو پر جنب و جوش است. پالپ انبه که در این دستورالعمل استفاده می شود می تواند از یک سوپرمارکت یخ خریداری شود و یا می توان آن را در خانه به طور خلاصه پخت و پز و تمیز کردن قطعات انبه جدید ساخت. اطمینان حاصل کنید که انبه را بعد از اینکه مایع شده اید اندازه گیری کنید و نه در شکل شکم.
آنچه شما نیاز دارید
- 14 اونس (حدود 1.5 فنجان) خمیر انبه
- 17 اونس (حدود 2.5 لیوان) شکر (دانه)
- 1 قاشق غذاخوری. کره
- 6 فلوس (حدود 3/4 فنجان) پکتین مایع
چگونه آن را بسازیم
1. آماده سازی یک تابه مربع 8x8 اینچ با پوشاندن آن با فویل آلومینیومی یا کاغذ پارافین و اسپری کردن آن با اسپری پخت و پز نانسیتیک .
2. پودر انبه و قند را با یک قاشق غذاخوری متوسط بیش از حد کم حرارت دهید تا شربت بسیار ضخیم ایجاد کند. بسته به ضخامت خمیر شما، بین 30 دقیقه تا 1 ساعت طول می کشد. شربت باید پشت قاشق یا سپتوم را کفایت کند.
3. هنگامی که شربت به اندازه کافی ضخیم شده است، کره را اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه بیشتر بپزید، به طور مداوم تکان دهید.
4. از گرما خارج شود و در پکتین هم داغ شود. بلافاصله به پانل تهیه کنید.
5. اجازه دهید تا دمای اتاق خنک شود. پانل را با فویل بپوشانید و یک شبه را تا زمان تنظیم بگذارید.
6. هنگامی که آب نبات به طور کامل تنظیم شده، آنها را به مربع های کوچک با یک چاقو در آب فرو می ریزید. آنها را می توان در قند دندانی یا دشت چپ نورد کرد. شکر باعث می شود آنها را آسان تر برای ذخیره و پشته، به عنوان آن را از آنها جلوگیری از چسبیده با هم.
7. آب نبات ها را می توان در یخچال و فریزر در یک ظرف هوادهی برای 2-3 روز ذخیره کرد.
نکته: پکتین عامل ژله ای است که اغلب در کنسرو استفاده می شود. این را می توان در سوپر مارکت های خوب موجود در نزدیکی مواد کنسرو و یا در بخش پخت پیدا کرد.