گلابی در اروپای شرقی فراوان هستند و اغلب آنها را به کره گلابی می رسانند. این دستور العمل ساده است و نیاز به تنها سه ماده - گلابی، آب و شکر دارد. این به راحتی می تواند افزایش یابد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند هر نوع گلابی، شسته، ساقه و هسته
- 1/2 فنجان آب
- 1/2 تا 1 فنجان شکر
چگونه آن را بسازیم
- گلابی و آب را در یک ظرف قرار دهید و به جوش بیاورید. گرما را کم کنید و بجوشانید تا گلابی شکسته شود از یک آسیاب غربال یا مواد غذایی عبور کنید.
- ترکیب پوره گلابی و قند را به طعم و مزه و یکی از روش های پخت و پز زیر را انتخاب کنید.
- ترکیب پوره کدو تنبل با شکر و ادویه جات ترشی جات، و یکی از روش های پخت و پز زیر را انتخاب کنید.
- پودر آهسته: پالپ شیرین شده را در یک پودر آهنی با قسمت بالای بخار بگذارید تا بخار فرار شود. کم چرب را تنظیم کنید و گاهی اوقات تکان دهید، برای 6-12 ساعت یا یک شبه، یا تا زمانی که ضخامت کم باشد، کره در هنگام چرخش به وارونه، یک قاشق را نمی کشد.
- مایکروویو: محلول خمیر شیرین را در یک کاسه مخصوص مایکروویو نگهدارید و آن را بگذارید تا به مدت 20 دقیقه بجوشد و به سختی مخلوط شود تا به اندازه کافی ضخیم نباشد، بنابراین کره هنگام قهوهای مایل به زرد نیست.
- Stovetop: محلول شیرین شده را در یک ظرف متوسط قرار دهید و روی گرمای متوسط با حرارت زیاد بجوشانید تا به مدت 1-2 ساعت و یا تا زمانی که ضخامت زیاد باشد، کره از بین نمی رود.
- کوره: کوره گرم تا 250 درجه. محل خمیر شیرین را در یک ظرف فلفل دلمه ای یا روستای گرم کننده قرار دهید. پخت، فقط گاهی اوقات تکان دادن، برای 1-3 ساعت یا تا زمانی که ضخامت به اندازه کافی، بنابراین کره یک قاشق در حالی که تبدیل به وارونه.
- پودر آهسته: پالپ شیرین شده را در یک پودر آهنی با قسمت بالای بخار بگذارید تا بخار فرار شود. کم چرب را تنظیم کنید و گاهی اوقات تکان دهید، برای 6-12 ساعت یا یک شبه، یا تا زمانی که ضخامت کم باشد، کره در هنگام چرخش به وارونه، یک قاشق را نمی کشد.
- کره داغ را در کوزه های استریلیزا داغ قرار دهید و با یک فنجان چای خنک به مدت 1/4 فنجان بپوشانید. با هوای استریل و حلقه های داغ گرم کنید و در ظرف 10 دقیقه به حمام آب بریزید و قبل از نگهداری آن را در جای خشک و خنک نگه دارید.
- اگر در حمام آب ننوشید، کره می تواند تا سه هفته یخچال نگه داشته شود یا یخ زده تا یک سال.
نکته: قبل از شروع پروژه تهیه کنسروی خانگی، آنچه را که در مورد کاندولیزاکسای Ball Container باید بدانید، بخوانید.
دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
---|---|
کالری | 20 |
چربی کل | 0 گرم |
چربی های اشباع شده | 0 گرم |
چربی غیر اشباع | 0 گرم |
کلسترول | 0 میلی گرم |
سدیم | 1 میلی گرم |
کربوهیدرات ها | 5 گرم |
فیبر رژیمی | 1 گرم |
پروتئین | 0 گرم |