این دستور غذای خوشمزه برای سیبزمینی و برنج باسماتی پلوف، ظرفی است که به منظور معرفی خانواده شما به غذاهای هندی، ارائه می شود. اگر از سبزیجات سبزیجات استفاده می کنید، اگر می خواهید از جوجه های گوشتی استفاده کنید، اگر می خواهید سبزیجات مصرف کنید، میتوانید از آن استفاده کنید.
برای این ظرف می توانید از سیبزمینی روسیت یا یوکان طلایی استفاده کنید. از سیب زمینی قرمز استفاده نکنید آنها به اندازه کافی قوی نیستند تا به مدت زمان پخت و پز بلند بمانند. اگر از سیب زمینی یوکون طل استفاده می کنید، از دو نوع استفاده کنید، از آنجایی که آنها کمتر از سیب زمینی سرخ شده است. برنج باسماتی یک عنصر مهم است؛ شما می توانید برنج سفید معمولی سفید بلند جایگزین کنید، اما ظرف نمی تواند به عنوان معطر باشد. برنج باسماتی زمانی که پخت و پز آن را بپزید مانند پاپ کورن می بارد. در بسیاری از فروشگاه های بزرگ مواد غذایی آسان است.
برای برشته کردن برنج، ساده ترین روش این است که آنها را در مایکروویو بخورید. آجیل را بر روی صفحه ای با صفحات ایمن مایکروویو قرار دهید. برای 1 دقیقه کباب کنید و سپس هم بزنید. آشپزی را در فواصل 30 ثانویه ادامه دهید تا طعم معطر و طلای سفید طعم داشته باشید. آنها به قدری تاریک خواهند شد که ایستاده اند.
سیب زمینی برای اولین بار پخته شده تا زمانی که طلایی تبدیل شود. سپس ادویه ها و برنج اضافه می شود، و همه چیز با ذرت پر شده است. ظرف شام تا زمانی که سیب زمینی قهوه ای طلایی و نازک است و برنج کاملا پخته شده است.
کرفس و زردآلو خشک خرد شده اضافه کردن طعم فوق العاده، بافت، و رنگ را به این دستور غذا اضافه کنید. شما می توانید آن را به عنوان یک ظرف اصلی، یا به عنوان یک ظرف جانبی به استیک کبابی، مرغ برشته شده، و یا یک کباب پیچ گوشت خوک در پخته آهسته خدمت می کنند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 پیاز، ریز خرد شده
- 1 زغال اخته سیب زمینی، پوست کنده و کباب شده
- 1/2 قاشق چایخوری زیره سبز
- 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه
- نخ دندان زعفران را خرد کنید
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1 فنجان دانه برنج باسماتی
- 2 فنجان سبوس دار یا جوجه مرغ
- 1/2 فنجان آب
- 1/3 فنجان آبنبات
- 1/4 فنجان تند برشته شده بادام
- 3 قاشق غذاخوری زردآلو خرد شده خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری. کره
چگونه آن را بسازیم
1. روغن را در یک اسطوخدوس بزرگ سنگین کنید و پیاز را اضافه کنید.
2. سووت و چند دقیقه صبر کنید، سپس سیب زمینی سرخ شده را اضافه کنید. کوک و هم بزنید تا سیب زمینی طلایی باشد، 6-8 دقیقه.
3. سپس در زیره سبز، زردچوبه، نخ زعفران، نمک و برنج باسماتی را هم بزنید. برای 1-2 دقيقه صبحانه بخوريد و صبر کنيد.
4. سوپ سبزی یا مرغ و آب را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
5. مخلوط را به یک جوش اضافه کنید، سپس حرارت را به میزان کم، پوشش دهید و بگذارید تا 12-14 دقیقه بجوشانید تا برنج منعکس شود.
6. مرغ، بادام، زردآلو، کره را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. طعم چاشنی؛ اگر می خواهید، نمک و فلفل اضافه کنید، سپس خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 416 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 8 میلی گرم |
| سدیم | 663 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 62 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |