پنج بهترین پودینگ ترکی
وقتی آخرین باری که دودی داشتید چه زمانی بود؟ غذاهای ترکی، پودینگ ها، شیرینی ها و سایر دسرهای ساخته شده با شیر، صرفا کالایی نیستند. آنها کرختی جدی است که در قرن ها در آشپزی حضور داشته است.
دسر های مبتنی بر شیر، مورد علاقه آشپزخانه های خانگی هستند، مخصوصا افرادی که با بچه ها هستند، اما همه آنها را دوست دارند. شما حتی آنها را در منو رستوران های عالی پیدا خواهید کرد.
رستوران های کافی شاپ که تنها پودینگ ها، دسر های شیری و قهوه و چای ترکیه هستند فقط در شهرهای بزرگ بسیار محبوب هستند. برخی از آنها دارای مزایای معروف با مکان های سراسر کشور می باشند.
در یک بعدازظهر یکشنبه هیچ چیز بهتر از تفریح نیست، سپس برای یک کاسه شیرین و شیرینی شیرین و یک لیوان تازه چای یا قهوه ترک بخورید.
پودینگ های ترکی معمولا با آرد، گندم یا نشاسته برنج ضعیف می شوند. آنها با شکر شیرین شده و با همه چیز از زعفران ، آب گل رز و کاج کاج به وانیل، شکلات و توت فرنگی که همه ما می دانیم و دوست داریم، طعم داریم. یک دسر محبوب حتی شامل سینه مرغ ریز ریز شده!
در اینجا پودینگ ها، ترشی ها و دسر های شیرین شناخته شده تر و دوست داشتنی تربیت می شوند.
01 از 04
پودر برنج پخته شده نامیده می شود "Fırın Sütlaç"'Sütlaç' (soot-LACH) شیرینی و پودینگ خردل برنج بسیار شبیه به پودینگ برنج است که همه ما آن را به عنوان یک کودک شناخته و دوست داشتیم. شیر کامل با شکر، برنج پخته سفید و نشاسته به طور ضخیم پوشیده می شود.
سپس آن را در کوره پخته می کنید، جایی که یک پوست طلایی، گاهی کمی تیزهوش را در بالا تشکیل می دهد. "Sütlaç" مورد علاقه در همه سنین است و نه تنها در خانه، بلکه در اکثر رستورانهای گوشت و ماهی و کافه دسر نیز خدمت می شود.
02 از 04
پودینگ عروسی نوح نامیده می شود "Aşure"گفته می شود یکی از قدیمی ترین دسر ها در جهان پودینگ قوچ نوح، به نام "aşure" (ah-SURE'-ay) است. این کلاسیک ترکی یک نماد تنوع است.
این آماده و در طول فصل اشوره به اشتراک گذاشته شده است. با مواد سالم مانند گندم دانه گرد، حبوبات، آجیل و میوه های خشک بسته بندی شده است.
03 از 04
دسر مرغ دریایی "Tavuk Göğüsü" نامیده می شوداین یک دسر کلاسیک ترکیه است که دارای پروتئین بالا است که در واقع حاوی ریز مرغ گوشتی سفید است. این ممکن است در ابتدا ظاهر عجیب و غریب، اما هنگامی که شما این دسر کریستال ترکی را طعم می کنید، شما قلاب می کنید.
"سینه مرغ" توسط بزرگسالان و بچه ها به طور یکسان دوست داشتنی است. این یک راه عالی برای به دست آوردن پروتئین بیشتری در رژیم های غذایی فرزندان شما است.
04 از 04
'Kazandibi' پودینگ کارامل شده در یک سمت است'Kazandibi' (kah-ZAHN'e-dee-bee) یکی دیگر از کلاسیک دسر ترکیه است. این نام به معنی "پایین تابه" است و این فقط آن چیزی است که دارد.
'Kazandibi' در واقع دسر سس مرغ ترک است که بار دوم در یک سینی فلزی پخته شده برای caramelize یک طرف پودینگ. این بسیار ضخیم است و معمولا با چاقو و چنگال خورده می شود.