چکش مخملی در دسته های نوشیدنی مخلوط خامه ای همراه با دستورالعمل های محبوب مانند روسی سفید و موش سوری قرار می گیرد . این ترکیبی از لیکورهای نارنجی و قهوه است که غیر معمول است، اما به خوبی کار می کند.
این یک نوشیدنی است که برای مدت زمان طولانی بوده است، گرچه دیگر از بسیاری از همتایانش نجیب نیست. این احتمالا از 1970s و 80s هنگامی که خلق و خوی خامه همه خشم آمد. به راحتی می توانید به خاطر داشته باشید چون سه ماده در مقادیر مساوی ریخته شده است و هیچ مخلوطی وجود ندارد.
اگر دنبال یک نوشیدنی ساده هستید که فقط کمی از عادی است، این دستور العمل یک انتخاب خوب است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 اونس
- کوئنترون لوبیا نارنجی
- 2 اونس
- قهوه آب نارگیل
- 2 اونس
- نیم و نیم (یا کرم نور)
چگونه آن را بسازیم
- لیکرر را به یک لیوان آب پر از یخ پر کنید.
- به آرامی با نیم و نیم یا کرم
تغییرات
در طی سالها، چکش مخملی تعدادی از سازوکارها را دیده است. در حالی که Cointreau و کرم ثابت باقی مانده است، برخی از دستور العمل های خاص در مورد لیقیر قهوه و یا کاملا جایگزین آن است.
Kahlua ممکن است لیکور شناخته شده قهوه باشد، اما چکش مخملی معمولا با Tia Maria ساخته می شود. هر دو پایه رم دارند و از دانه های قهوه و وانیل برای طعم استفاده می کنند، بنابراین آنها بسیار مشابه هستند.
این مسئله طعم و مزه شخصی است و شما می توانید این نوشیدنی را با هر لیکور قهوه دیگر بسازید.
در بعضی موارد، یک لیکور شکلات جایگزین گزینه قهوه می شود. جفت شدن شکلات و نارنجی درست مثل خوشمزه است و ما در مواردی از کوکتل هایی مانند شکلات و پرتقال مارتینی پیدا می کنیم . اغلب، Crème de cacao بیش از لیکورهای شکلات کرمی ترجیح داده می شود.
مخلوط کردن آن
در حالی که چکش مخملی در سنگها کاملا خوشمزه است، همچنین یک مخلوط مناسب برای مخلوط کننده است . این یک شیرینی شگفت انگیز با یک عطر و بوی بسیار جذاب ایجاد می کند و بعضی از مردم حتی دوست دارند یک شات از براندی را اضافه کنند.
دو راه برای نزدیک شدن به این دو وجود دارد. اول این است که به راحتی سه ماده را به مخلوط کن با حدود یك فنجان یخ بمالید. گزینه دیگر، بسیار خامه تر، این است که کرم را از دست ندهید و به جای آن یک قاشق یا دو بستنی وانیلی اضافه کنید. از بستنی بیشتری استفاده کنید اگر دوست دارید لرزش ضخیمتری داشته باشید و برای یک قاچاق نازکتر از آن استفاده کنید.
چقدر قوی چکش مخملی است؟
چکش مخملی به نظر می رسد مانند یک نوشیدنی بی گناه است زیرا از لیکورهای شیرین ساخته شده است که تمایل دارند محتوای الکل کمتری داشته باشند. با این حال، Cointreau در واقع 40 درصد الکل با حجم (80 proof) لیکور است، و آن را به عنوان قوی به عنوان بسیاری از rums، ودکا، و ویسکی . از این جهت، نوشیدنی ممکن است به همان اندازه که شما فکر می کنید، نباشد.
به طور متوسط، چکش مخملی شما باید در حدود 18 درصد ABV (36 اثبات) وزن کند . این قوی ترین نوشیدنی نیست، اما ضعیف ترین آن نیز نیست. شیرین و طعم کرمی همچنین می تواند الکل را ماسک کند، بنابراین بهتر است که با این یکی راحت باشیم.