در یونانی: μουστοκούλουρα، می گویند: moo-stoh-KOO-loo-rah
این دستورالعمل برای کوکی ها ملاس انگور با petimezi ساخته شده است - شیرین کننده ای است که به دوران برنز می رسد. خرید آن یا ایجاد آن در خانه برای ایجاد این کوکی ها خوشمزه که با روغن زیتون ساخته شده و هیچ کره، تخم مرغ و یا شیر ساخته شده است.
این دستور باعث بسته شدن 25-35 کوکی ها می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان روغن زیتون
- 1/2 فنجان ملاس (انگور، پیثمی)
- 1/2 قند شکر
- 1/4 فنجان براندی
- 1/2 قاشق چای خوری سودا
- 1/2 فنجان آب پرتقال
- 1/2 قاشق چایخوری دارچین (زمینی)
- 1/2 قاشق چای خوری
- میخچه (زمین)
- 6 فنجان آرد (همه منظوره)
- 2 قاشق چای خوری پودر پخت
چگونه آن را بسازیم
- رقیق نوشابه های گازدار در براندی.
- آرد و پودر پخت را با هم مخلوط کنید.
- ترکیب روغن، ملاس انگور و قند را در یک ظرف بخورید. خوب مخلوط کنید و چند دقیقه صبر کنید تا کاملا مخلوط شود.
- انتقال به یک کاسه مخلوط کردن، و هم زدن در برنج (با نوشابه محلول)، آب پرتقال، دارچین و میخک.
- آرد را اضافه کنید (با پودر پخت) به آرامی مخلوط کنید تا خمیر کوکی ایجاد شود.
- ته ته ته ته ته 350F (175C).
- با استفاده از قطعات خمیر، به کوکی های ضخیم (حدود 1/2 اینچ) در شکل های دور یا بیضی پودر کنید.
- روی ورقه کوکی قرار دهید و حدود 20 دقیقه در 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) بپزید. زمان آشپزی بسته به اندازه کوکی ها کمی متفاوت خواهد بود.
توجه: برای افزایش مقدار دستور العمل، تمام مواد تشکیل دهنده را به طور مناسب افزایش دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 98 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 84 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |