بسیاری از مراکش ها هنوز از کاسه ها و عینک ها برای اندازه گیری مواد تشکیل دهنده، مخصوصا هنگام ساخت شیرینی استفاده می کنند. سعی کنید این کیک ماست مارکاکی ( meskouta ) را با بچه های خود داشته باشید. آنها با استفاده از فنجان ماست خالی به عنوان اندازه گیری آنها سرگرم کننده هستند.
وقتی کیک ها از هم جدا شده اند و سفید پوستان مورد ضرب و شتم قرار گرفته اند، کیک را به بهترین شکل دوست دارم. اگر زمان کوتاهی دارید یا کیک سنگین تر را ترجیح می دهید، با استفاده از تخم مرغ کامل، این مرحله را حذف کنید.
کیک به طور سنتی به صورت ساده یا با مروارید در کنار آن پخش می شود، و این باعث می شود تا میان وعده های سریع و آسان و زمان چای ارائه شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 تخم مرغ بزرگ
- 1 ظرف کوچک unsweetened
- ماست ساده (حدود 110 گرم یا 1/2 فنجان)
- 1 روغن گیاهی را اندازه گیری کنید
- 2 قند را اندازه میگیرد
- 3 آرد را اندازه میگیرد
- 4 قاشق چای خوری
- پودر خمیرمایه
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق چای خوری وانیل (یا 2 بسته شکر وانیلی)
چگونه آن را بسازیم
- کوره خود را به دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) بسپارید. روغن و آرد Bundt یا لوله کوچک لوله.
- در صورت تمایل، تخم ها را جدا کنید. در یک کاسه بزرگ، سفیده تخم مرغ را با یک میکسر الکتریکی بجوشانید تا سفت شود. کنار گذاشتن (این مرحله اختیاری است؛ اگر ترجیح دهید، می توانید کل تخم مرغ را در مرحله بعدی اضافه کنید).
- در یک کاسه بزرگ دیگر، با دست یا با یک میکسر، ماست (مخزن خالی را برای اندازه گیری خود استفاده کنید) ، روغن نباتی، شکر و زرده تخم مرغ (یا کل تخم مرغ، اگر تصمیم گرفتید تخم مرغ را جدا نکنید ) را ضرب کنید .
- مخلوط وانیل، آرد، پودر پودر و نمک را پخت. ضرب و شتم با دست یا با یک میکسر الکتریکی تا صاف.
- اگر تخم مرغ را از هم جدا کنید، سفیده تخم مرغ مورد ضرب و شتم را به صورت خمیر کیک پاکسازی کنید، مراقب باشید که تمام سفید پوستان را به طور مساوی قرار دهید.
- خمیر را به کیک آماده کنید و 40 تا 45 دقیقه آن را بپاشید یا تا زمانی که آزمایش کیک انجام شود.
- اجازه دهید کیک در ظرف 5 تا 10 دقیقه قبل از تبدیل به یک صفحه خنک شود. کیک ممکن است گرم شود، اما آن را در عطر و طعم و بافت را بهبود می بخشد به عنوان آن نشسته است. اجازه دهید آن را کاملا خنک نگه دارید قبل از ذخیره در یک ظرف هوادهی.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 233 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 117 میلی گرم |
| سدیم | 830 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |