هیچ چیز طراوت و رضایت بخش تر از این کیک لایه ای لیمو سه گانه نیست. سه لایه کیک، پر از یک لیمو لازانی و یک لیمو نارگیل خامه ای سرخ شده، این دسر را تحمل می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- پر کردن لیمو ترش:
- 1 قند شکر
- 1 تخم مرغ بزرگ (در دمای اتاق)
- 3 بزرگ
- زرده تخم مرغ (در دمای اتاق)
- 1/2 قاشق سوپخوری (لیمو)
- 1/2 فنجان آب لیمو (
- تازه )
- 1/2 چوب / 1/2 کیک کره (بدون نمک)
- کیک لیمویی:
- 3 میله / 1 1/2 فنجان کره (بدون درجه حرارت در دمای اتاق)
- 1 1/2 فنجان قند
- 2 قاشق غذا خوری (لیمو)
- 1/1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 3/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق غذا خوری عصاره وانیلی
- 5 تخم مرغ بزرگ (در دمای اتاق)
- 2 1/4 فنجان آرد (همه منظوره)
- 1/2 فنجان آب لیمو (تازه)
- لیمو نارگیل سرخ شدن:
- 2 بسته / 16 اونس پنیر خامه ای (نرم شده)
- 1/3 قند شکر
- 1 قاشق سوپخوری (لیمو)
چگونه آن را بسازیم
1. آب پرتقال لیمو را تهیه کنید: در یک کاناپه متوسط، شکر، تخم مرغ و زرده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. غلیظ لیمو، آب لیمو، و کره را هم اضافه کنید. کوک کردن، اغلب با حرارت دادن بیش از حد کم و متوسط به مدت 10 دقیقه، اغلب تکان می خورد. همانطور که مخلوط شروع به ضخیم شدن می کند، به مدت 20 دقیقه بطور دائمی مخلوط می شود تا ضخیم شدن پشت قاشق فلزی (جوش ندهد و یا مخلوط ممکن باشد). پر کردن پر کردن را از طریق یک غربال بر روی یک کاسه کوچک انجام دهید.
حداقل 4 ساعت یک ورق کاغذ یا پلاستیک موم را مستقیما بر روی سطح پر کردن و خنک قرار دهید. پر می کند و آن را سرد می کند.
2. فر را به دمای 350 درجه فارنهایت برسانید. سه تکه لایه ای از کیک های 8 اینچی را به راحتی روغن زده کنید. پایه را با کاغذ موم بگذارید و کاغذ را به آرامی روغن کنید.
3. کیک: در یک کاسه بزرگ با استفاده از یک میکسر الکتریکی، کره، شکر، چاشنی لیمو، پودر پودر، نمک و وانیل را با سرعت متوسط تا کم رنگ و کثیف بشویید. یک تخم مرغ را در یک زمان اضافه کنید و پس از هر بار اضافه کردن خوب، خوب عمل کنید. با مخلوط کننده با سرعت کم، آرد را به طور متناوب با آب لیمو اضافه کنید، بعد از هر بار اضافه کردن، خوب عمل کنید. خمیر را داخل ظرف تهیه کنید، آن را به طور مساوی تقسیم کنید.
4. پخت تا زمانی که به آرامی فشرده به عقب به عقب برگردد و یک دندانپزشک وارد شده به مراکز تمیز می شود، حدود 40 دقیقه. کیک ها را در ظرف ها روی قفسه های سیم قرار دهید تا 20 دقیقه خنک شوند. کیک ها را بر روی قفسه ها قرار دهید و کاغذ موم را بردارید.
5. خم شدن را انجام دهید: در یک کاسه متوسط، کرم پنیر، آب لیمو، و قند و لیمو را با همزن برقی صاف کنید. پوشش را با بسته بندی پلاستیکی و خنک کننده به مدت 1 ساعت، یا تا زمانی که شرط اما قابل پوسته شدن.
6. برای جمع آوری: لایه های بالای کیک را با یک چاقو دندانی بلند برش دهید، هر منطقه را برداشته و برش دهید. یک لایه کیک را در یک صفحه خدمت قرار دهید. نیمی از پر شدن را به طور یکنواخت روی لایه قرار دهید. با یک لایه کیک دیگر و باقی مانده پر کنید. بالا با لایه کیک باقی مانده. بالا و دو طرف را با سرامیک پوشانید. در یخچال بگذارید تا آماده سرو شود.
یادداشت دستورالعمل
لایه های کیک را می توان به خوبی بسته بندی کرد و تا 3 روز یخ زده یا تا 3 ماه یخ زده.
کیک را در دمای اتاق سرد تا زمان خدمت نگهداری کنید سپس آن را آزادانه تا دو روز خنک نگه دارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 861 |
| چربی کل | 61 گرم |
| چربی های اشباع شده | 35 گرم |
| چربی غیر اشباع | 18 گرم |
| کلسترول | 415 میلی گرم |
| سدیم | 466 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 69 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |