Marchand de Vin: سس کاهش قرص شراب
مارسند و دینن (فرانسوی برای "ساندویچ شراب") سس قرمز شراب قرمز کلاسیک است. این کار با کاهش شراب قرمز و شیلات خرد شده انجام می شود و پس از آن یک قاشق غذاخوری پایه شسته می شود . سس Marchand de Vin خوشمزه با کباب و استیک است.
همچنین نگاه کنید به: سس مادر
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان دمیده
- ½ فنجان قرمز
- شراب
- 2 قاشق غذاخوری خرد شده
- موسیر ها
- نمک کوشر و تازه زمین
- فلفل سیاه ، به سلیقه
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه سنگین، شراب و شیلات را ترکیب کنید. گرما را تا زمانی که مایع جوشانده شود، گرما را کمی کاهش می دهد و به مدت سه ماه و نیم باقی می ماند.
- دم کمپوست را اضافه کنید، سپس حرارت کمتری بخورید تا حدود 5 دقیقه کاهش پیدا کند.
- تنش را از طریق یک سینر مش، به طعم و مزه با نمک کوشر و فلفل سیاه. بلافاصله خدمت کن
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 116 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 39 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |