ترکیبی از کره کره ای از لیمو، سیر و آویشن آویشن این مرغ کبابی بزرگ و مزه گوشتی است. این دستور العمل یک انتخاب عالی برای چهارچوب پای مرغ یا پاهای کامل مرغ است.
یک سیر اضافی سیر را برای طعم سیر بیشتری اضافه کنید. اگر عددی تازه دارید، از 2 قاشق چای خوری استفاده کنید.
نه تنها پاهای مرغ آبدار و طعم دار هستند - آنها ارزان تر از بسیاری دیگر از برش ها هستند. دستور غذا را می توان با استخوان ران مرغ یا خرمالو تهیه کرد (از 8 قطعه استفاده کنید).
آنچه شما نیاز دارید
- 4 قطعه مرغ پای مرغ (استخوان و یا پا)
- 1 لیمو (نصف)
- 4 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
- 1 سیر خرچنگ بزرگ (ریز ریز)
- 1/2 قاشق چای خوری آویشن خشک
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1/2 قاشق چای خوری پاپی قرمز زمین
چگونه آن را بسازیم
- لیمو را در تمام سطوح پای مرغ پاك كنید.
- کره، سیر، آویشن، نمک، فلفل و پاپریک را ترکیب کنید. برس یا قاشق مخلوط را روی پوست پوست پا قرار دهید.
- جوجه گوشتی را قبل از گرم کردن (بالا یا 500 F) گرم کنید.
- مرغ را در ردیف ظرف گوشت قرار دهید. برای جلوگیری از سوزاندن و سیگار کشیدن چربی، حدود 1/4 اینچ آب را درون ظرف قرار دهید. مرغ را در حدود 10 سانتیمتر از حرارت به مدت 10 دقیقه بریزید. با مخلوط کره را با قلم مو و برید 10 دقیقه طول میکشد. با هم مخلوط کره را دوباره بشویید و تا قهوهای مایل به زرد و طلایی بریزید. به دنبال حداقل دمای 165 درجه فارنهایت بر روی یک گرمای سنج فوری که در ضخیم ترین قسمت ران قرار داده شده است. وقتی با یک چنگال سوراخ می شود، آبها باید روشن شوند.
- قبل از خدمت با کره بیشتر بخورید.
نکات
پای مرغ کامل شامل خرچنگ و ران است، در حالی که یک ربع پای مرغ حاوی بخشی از پشت است. از یکی از این دستورالعمل ها استفاده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1350 |
| چربی کل | 82 گرم |
| چربی های اشباع شده | 27 گرم |
| چربی غیر اشباع | 31 گرم |
| کلسترول | 449 میلی گرم |
| سدیم | 405 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 134 گرم |