هنگامی که شما فراوانی میوه های توت تابستانی را در دستان خود دارید، یکی از بهترین راه های خدمت به آنها در پودینگ تابستانی انگلیسی است. دستور غذا بسیار آسان است، و نتایج بسیار خوشمزه است، شما قادر نخواهید بود مقاومت کنید. این شامل تمام طعم های تابستان در یک ظرف است!
کدام انواع توت ها از شما استفاده می کنند؟ میوه های تابستان مناسب برای پودینگ تابستان باید دارای غنی، قوی، رنگی و طعم باشند. انواع توت های بزرگ شامل تمشک، توت فرنگی، قرمز و نارنگی، damsons و تمشک. آب توت همچنین بسیار مهم است بنابراین مطمئن شوید که انواع توت ها رسیده اند. همچنین می توانید ترکیبی از انواع توت های یخ زده را نیز استفاده کنید، قبل از اینکه آنها را از آنها استفاده کنید کاملا مطمئن شوید که آنها کاملا ضدعفونی شده اند.
نوشیدنی خوب برای پودینگ استفاده کنید. نان خرد شده، کاملا بافت نادرست است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری آب
- 5 اونس / 150 گرم شکر کاستور
- 1 بشکه / 450 گرم میوه تابستانی (در دسترس است، شسته شده و مخلوط - توجه داشته باشید در بالا)
- 4 تا 6 اونس / 100 تا 150 گرم نان سفید (برش داده شده و بریده شده)
- 2 فنجان خرد شده (یا خردل)
چگونه آن را بسازیم
- آب و شکر را با هم مخلوط کنید و به یک جوش ملایم تبدیل کنید. تمام توت ها و میوه ها را به جز توت فرنگی اضافه کنید. میوه ها را به آرامی بخورید و نه برای بیش از حد طولانی. آنها باید به سادگی تمیز شوند اما هنوز شکل خود را حفظ می کنند. هنگامی که شما احساس می کنید آنها آماده هستند به یک طرف (آب و همه) قرار داده و ترک برای خنک کردن.
- تقسیم نان به نیمی از هر نیمه را به مثلث بریزید. همه آنها نباید کاملا مطابقت داشته باشند؛ شما از این برای قرار دادن یک پودینگ 1 1 / 2pint / 700 میلی لیتر استفاده می کنید.
- با چسباندن حوضچه پودینگ خود را با فیلم چسبیده شروع کنید. سپس با اضافه کردن یک زوج مثلث در آب میوه های خرد شده ادامه دهید. این را در پایین ظرف بگذارید و سپس به همان شیوه ادامه دهید، اما دو طرف حوضه را با نان بریده کنید تا اطراف شکاف وجود نداشته باشید.
- پس از تکمیل، با میوه های خرد شده از جمله توت فرنگی پر کنید. بالا را با تکه های نان غوطه ور شده آب بالا ببندید. اطمینان حاصل کنید که بیش از حد از آب میوه ها را از میوه ها اضافه نکنید زیرا ممکن است نان را به شکل خود از بین ببرند. هرچند باید به اندازه کافی برای نوشیدن خیس شود.
- بشقاب را در بالای حوضچه قرار دهید و با چیزی سنگین مانند قلع گوجه فرنگی یا لوبیا ایده آل باشید. محل را در یخچال قرار دهید و یک شب بگذارید.
- روز بعد، پودینگ را بر روی یک میز خدمت زیبا قرار دهید و با خامه ای خرد شده یا سس خردل دوست داشتنی سرو کنید . اگر به اندازه کافی خوش شانس باشید تا آب و هوای آفتابی سوزانده شود، سپس با بستنی سرو کنید.