از آنجایی که آرد گندم به طور معمول به عنوان ضخیم کننده برای شستشو استفاده می شود، شکرگذاری و موارد دیگر وقتی که شکر یک ماده اصلی است، برای کسانی که رژیم غذایی بدون گلوتن را دنبال می کنند، روی حیله و تزویر است. خبر خوب این است که گریپ فروت بوقلمون آسان است و فقط به عنوان گوشت گاو مبتنی بر گندم خوشمزه است.
این دستور غذای اصلی برای منوهای روز شکرگزاری بدون گلوتن است، اما در ماه ژوئیه با بوقلمون کبابی خالص نیز لذت بخش است. در عرض چند دقیقه با مواد ساده، شما می توانید کسی را که در میز شام می توانید لذت ببرید.
سعی کنید با استفاده از آرد برنج شیرین، گاهی اوقات به عنوان "سوشی" آرد برنج، برای ضخیم شدن گوشت و سوپ برای نتایج عالی است. به عنوان یک جایگزین، می توانید جای ذرت را بدون گلوتن استفاده کنید.
علاوه بر استفاده از آبمیوه ها و ریزش از پودر بوقلمون، می توانید از شراب شیر یا شراب سفید برای افزایش طعم این ترشی بوقلمون استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان آب پرتقال ترکیه (و آب های ذخیره شده از
- کوره پخت )
- 2 قاشق غذا خوری آرد برنج شیرین (OR
- ذرت نشاسته بدون گلوتن
- 1/2 آب (OR milk OR white wine)
- نمک و فلفل سیاه به مزه
چگونه آن را بسازیم
- هنگامی که بوقلمون بو داده روی پخت و پز انجام می شود، آب میوه را به یک فنجان یا کاسه اندازه گیری کنید.
- استفاده از یک گوجه فرنگی برای تکه تکه طعم دهنده به جام و یا کاسه تکان دادن.
- هنگامی که چربی به بالای فنجان برسد، فنجان 1/4 فنجان چربی را بریزید و در یک کاسه متوسط یا پودر بریزید. هر چربی باقی مانده را از بین ببرید.
- ذرت ذرت را با 1/2 فنجان آب یا شراب سفید مخلوط کنید. مخلوط کنید تا صاف و محلول شود
- اضافه کردن آب باقلا سبز به چربی در اسکله.
- ذرت را در شیرینی پزی بریزید و روی حرارت متوسط حرارت دهید و سپس حدود 5 دقیقه آن را بشویید تا ضخیم شود.
- اضافه کردن نمک و فلفل به سلیقه. بلافاصله خدمت کنید
نکته ی کوک : در صورتی که نیاز به مقدار ضخامت مورد نظر شما باشد، به تدریج در شیر آرد برنج شیرین بپزید. اگر از ذرت استرداد برای ضخیم شدن استفاده می کنید، ابتدا دو قاشق غذا خوری ذرت را با 2 قاشق غذاخوری سرد سرد کنید. این به نام "دوغاب" نامیده می شود و از زمانی که به سبزی داغ اضافه می شود از ذوب شدن ذرت جلوگیری می کند. به تدریج به قارچ تا ضخامت مورد نظر را بچسبانید.
یادآوری : همیشه اطمینان حاصل کنید که سطوح کار، ظروف، تابه ها و ابزارهایتان از گلوتن آزاد است. همیشه برچسب های محصول را بخوانید. تولیدکنندگان بدون اطلاع قبلی می توانند فرمول محصولات را تغییر دهند. در صورت شک و تردید، قبل از تماس با سازنده برای خرید و یا استفاده از یک محصول، اطمینان حاصل کنید که محصول رایگان از گلوتن است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 457 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 226 میلی گرم |
| سدیم | 372 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 68 گرم |