آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان مارمالاد bulgogi
- 1 پیاز، به نوار برش داده می شود
- 2
- گل کلم ، خرد شده
- 2 هویج، برش به نوار
- 1/2 قاشق چایخوری لوبیا
- 2 فنجان دیگر سبزیجات نیشدار (ترجیحا رنگارنگ مانند فلفل و کلم بروکلی)
- 1 فنجان آب
- 1 قاشق قارچ انتخابی (انوکی، شیتاکی، دکمه یا ترکیبی)
- 1 بلوک توفو
- نمک یا سس سویا به سلیقه
چگونه آن را بسازیم
- در یک گلدان سوپ یا یک واک بزرگ، برای مدت چند دقیقه، بذرها و پیاز را تمیز کنید. تمام روغن زیتون را به گلدان بگذارید، هیچ مایع را ندهید.
- اضافه کردن سبزیجات (به جز قارچ) و پوشش با آب.
- به جوش آوردن
- کاهش به یک بطری کم
- بعد از 5 دقیقه، قارچ ها، توفو و گل سرخ را اضافه کنید.
- بعد از 3-4 دقیقه خاموش شود
- فصل را با سس نمک و سویا طعم دهید.
* اگر با اضافه کردن رشته فرنگی، سلیفان (dangmyun) را با قارچ اضافه کنید یا در نهایت از رشته فرنگی تهیه کنید.