ساقه های قرمز روشن رباب زودهنگام بهار این رنگ را دوست داشتنی و عطر و طعم لازانیا می دهند. این در یخچال نگهداری می شود تا حداکثر یک ماه یا در فریزر تا شش ماه.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 فنجان رباب (خرد شده، حدود 1/1 پوند ساقه ریواس)
- 3/4 تا 1 1/4 فنجان شکر
- 2 قاشق غذا خوری آب
چگونه آن را بسازیم
- تمام مواد تشکیل دهنده را در یک ظرف کوچک متوسط روی حرارت کم قرار دهید و از مقدار کمتر شکر شروع کنید. تا زمانی که تمام قند حل شود، همیشه مخلوط کن.
- ادامه دهید تا زمانی که تکه های ربابویی از هم جدا نشوند، اغلب تکان می خورند. هنگامی که کمپوت در حدود ضخیم به عنوان سیب زمینی است، حرارت را خاموش کنید.
- طعم و اضافه کردن قند اضافی اگر شما مایل به شیرینی بیشتر. با این حال، به خاطر داشته باشید که عطر و طعم ترش است بخشی از چیزی است که در مورد رباب ها خاص است. اگر قند اضافی را اضافه کنید، حرارت را به مقدار کم و دائما هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
- ظروف فریزر را با رمبو ریواس پر کنید، یک اینچ از فضای سر خود را نگه دارید. ظروف کوچک که بزرگتر از پینت است توصیه می شود، به طوری که هنگامی که شما خنک یک مقدار قریب به اتفاق از مربا برای استفاده است. در عوض، کیسه های فریزر با حجم 8 تا 16 اونس را پر کنید.
مربا رباب در مدت زمان 6 ماه در فریزر نگهداری خواهد شد. پس از آن هنوز امن است اما کیفیت آن کاهش می یابد. تازه تر ساخته شده، نمک فلفل قرمز را در یخچال تا مدت 1 ماه نگه دارید.
تغییرات
- توت فرنگی ربابب یک ترکیب کلاسیک است. به راحتی 1/2 ربابو را با توت فرنگی های مرتب شده، خرد شده جایگزین کنید و مقدار قند را کاهش دهید.
- زنجبیل با انگور زیبا با رباب. اضافه کردن 1 - 2 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی تازه و یا 1 قاشق غذاخوری ریز ریز شده زنجبیل بلورین (آب نبات) به دستور غذا.
- مربا را به شکل شکر رباب، با یخ زدن یخچال در شبانه (8 تا 12 ساعت) یا تا 24 ساعت دیگر، بگذارید. فرآیند در یک ماشین بستنی با توجه به دستورالعمل سازنده.
واقعیت رباب
- رباب در جنس Rheum است. این در اصل از سیبری است، بنابراین بله، سرد است! به راحتی رشد می کند رباب، و اگر چه آن را ترجیح می دهد کامل آن را تحمل بخشی از خورشید است.
- قطرات برگ بخشی است که می خوریم قسمت های سبز برگ ها سمی هستند، به همین دلیل است که ساقه های ربابگری را برای فروش با برگ های متصل نکنید.
- به طور معمول مانند "میوه" ترش و شیرین، ربابو نیز به عنوان سبزیجات در غذاهای خوش طعم استفاده می شود.
- برگ های سبز ریواس (اما نه برگ ها) نیز خوراکی هستند و عطر و طعم آنها همانند قرمز است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 153 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 5 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 38 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |