این غذای ترکیبی آفریقای جنوبی از vetkoek (نام آفریقای جنوبی برای oliebollen ) و منسوج curried به سادگی خوشمزه است. آنها به خصوص در کودکان محبوب هستند و اغلب در مغازه های مدرسه در آفریقای جنوبی خدمت می کنند. آنها یک راه فوق العاده برای از دست دادن oliebollen پس از حزب حراج سال نو خود را دارند و ترکیبی از چربی، کربوهیدرات و ادویه جات ترشی جات خود را آنها را درمان خفگی عالی!
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن گیاهی (یا روغن آفتابگردان)
- 1 قاشق چایخوری. حرم مطهر
- 1 قاشق چایخوری. زیره
- 1 قاشق چایخوری. زیره سبز (جره)
- 5 قاشق سوسن کادموم، کبودی شده (کاسه زدن با غلاف با یک قوطی آبنوس)
- 1 دارچین چوب
- 1 پیاز سرخ شده، ریز خرد شده
- 1 سیر گشنیز، ریز خرد شده
- 1 لیتر گوشت گاو زمین / 450 گرم
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- نمک و فلفل برای چشیدن
- اختیاری: پنیر موتزارلا رنده شده
- اختیاری: برگ گشنیز
چگونه آن را بسازیم
- طبق دستور العمل آماده سازی oliebollen کلاسیک، اما از گرد و غبار نهایی دارچین و قند پودر خارج شوید.
- اجازه دهید کمی بر روی حوله های کاغذی خنک بشوید، در حالی که با دستمال مرطوب می شوید.
- در صورت استفاده از روغن زیتون، به آرامی روغن زیتون را درون فر بخوانید، یا در آخرین لحظه مایکروویو گرم کنید.
- در یک تابه، بیش از یک گرما متوسط، قبل از افزودن پیاز، سس مایونز (Garam masala) و ادویه جات دیگر را در روغن برای یک دقیقه یا دو دقیقه (فقط تا زمانی که اسپری ها عطر خود را آزاد کنند) را سرخ کنید.
- هنگامی که پیازها نرم شوند، سیر و سپس گوشت گاو زمین را اضافه کنید.
- قهوه را گوشت و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
- در حال حاضر اکریلیک سخت (قوطی قلع و دارچین) را از بین ببرید.
- برش زرده تخم مرغ مانند نان های نرم را باز کنید و با گوشت گاو ریز ریز شده پر کنید.
- خدمت گرم شما همچنین می توانید bunnies کاری با پنیر رنده شده و / یا برگ مرغ خرد شده را بالا ببرید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 247 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 73 میلی گرم |
| سدیم | 126 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 24 گرم |