کره میگو یکی از انواع مختلفی از کره ترکیبی است که در آن برخی از مواد تشکیل دهنده طعم یا چاشنی به کره اضافه شده است.
کره میگو را می توان به سیلندر ریخته و سرد و یا حتی یخ زده. سپس، از ماهی های گرم یا سبزیجات با یک تکه کره میگو در بالای سر استفاده کنید. همانطور که ذوب می شود، کره میگو یک سس خوشمزه ایجاد می کند .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کیلوگرم (4 چوب) کره unsalted
- میگو پخته شده، پوره شده یا مالت شده و به یک رب تبدیل شود
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، کره را با سس مایونز سیب زمینی بشویید و یا فقط با دستان خود را له کنید. شما حتی می توانید کره را با استفاده از دکمه دست و پا زدن یک میکسر ایستاده کرم بگیرید، اما هدف این است که کره را نرم کنید تا بتوانید میگوی خود را به آن اضافه کنید .
- میگو خرد شده را اضافه کنید و تا زمانی که کاملا مخلوط شود، تمیز کردن / خرد کردن / مخلوط کردن را ادامه دهید.
- یک مربع بزرگ (1 پا یا بزرگتر) از پوشش پلاستیکی را در سراسر سطح کار خود گسترش دهید، سپس کره مخلوط را روی پلاستیک بچرخانید. شما در حال حاضر کره را به یک سیلندر داخل بسته بندی پلاستیکی رول کنید.
- بسته بندی پلاستیکی اضافی را در انتهای سیلندر را به یک گره بچسبانید، یا فقط از قطعات کوچک رشته استفاده کنید تا کلاه را ببندید. شما حتی می توانید یک رشته را از یک قسمت کوتاه از بسته بندی پلاستیکی بکشید و آن را به یک طناب کوچک رول کنید.
- تا زمانی که مورد نیاز باشد، یخ زده یا یخ بزنید.
تغییرات:
- همراه با میگو خام پسته یک یا چند مورد زیر اضافه کنید:
- 3 قاشق غذاخوری آب لیمو (آب از 1 لیمو)
- 2-4 گل میخک سیر، منگنز
- 2 قاشق غذاخوری خرد شده جعفری
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 875 |
| چربی کل | 93 گرم |
| چربی های اشباع شده | 57 گرم |
| چربی غیر اشباع | 27 گرم |
| کلسترول | 357 میلی گرم |
| سدیم | 312 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |