راهنمایی های پخت و پز گوجه فرنگی خرد شده

گوجه فرنگی خرد شده دقیقا همان چیزی است که از نام آنها بدست می آید: گوجه فرنگی در خورشید خشک شده است. به عنوان یک نتیجه، گوجه فرنگی بیشترین مقدار مایع آن را از دست می دهد، آن را از بین می برد، تقریبا جوشی، عجیب شکل گرفته و رنگ قرمز تیره است. بنابراین آنها باید یا باید دوباره آماده شوند یا در روغن بسته بندی شوند. پس از خشک شدن، عطر و طعم گوجه فرنگی بسیار شدید تر می شود، بنابراین گوجه فرنگی های خورشیدی نباید جایگزین یک در یک در یک دستور غذا شود.

انتخاب گوجه فرنگی خشک شده خورشیدی

هنگام خرید گوجه فرنگی خورشیدی شما می توانید از گوجه فرنگی خشک شده یا گوجه فرنگی بسته بندی شده روغن تهیه کنید. بسته بندی شده به صورت خشک مانند میوه خشک شده به فروش می رسد و قبل از استفاده از دستورالعمل هایی که در مایع مانند پیتزا یا سالادها پخته نخواهد شد، باید دوباره آماده شوند. شما گوجه فرنگی خورشیدی خشک شده را که توسط چندین روش مختلف ارائه می شود پیدا خواهید کرد - گوجه های گوشتی ممکن است کل، خرد شده یا خرد شده باشند، و ممکن است گیاهان و / یا ادویه ها به روغن اضافه شود. قبل از خرید مطمئن شوید که شما در حال خرید آنچه که شما نیاز دارید، قبل از خرید برچسب را در جار را بخوانید.

با استفاده از گوجه فرنگی خشک شده

بدون اینکه آنها در حال حاضر در روغن بسته بندی شوند، گوجه فرنگی خورشیدی باید قبل از استفاده دوباره آماده شود (مگر اینکه آنها در یک مایع پخته شوند). این فرایند بسیار ساده است: فقط اجازه دهید آنها را در آب گرم 30 دقیقه تا نرم و قابل انعطاف، تخلیه (مخلوط مایعات برای افزودن عطر و طعم به سهام و سس) خیس کردن و استفاده به عنوان دستور کار خود را در دستور کار خود را.

شما همچنین می توانید از شراب، برنج یا سایر مایعات پخت و پز برای بازسازی استفاده کنید. پس از آماده سازی، آنها را در ظرف چند روز استفاده کنید یا در روغن زیتون تهیه کنید و تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید. برای بازسازی گوجه فرنگی خورشید در روغن، به سادگی گوجه فرنگی را در یک کاسه قرار دهید، گوجه فرنگی خشک شده را با روغن بپوشانید و به مدت 24 ساعت در یخچال نگهداری کنید.

با استفاده از گوجه فرنگی بسته بندی شده روغن

برای استفاده از گوجه فرنگی خورش خام بسته بندی شده روغن، گوجه فرنگی را از روغن قبل از خوردن یا اضافه کردن به یک دستور غذا تخلیه کنید. همیشه اطمینان حاصل کنید که گوجه فرنگی که در یخچال قرار دارد کاملا با روغن پوشیده شده است، به این معنی که با استفاده از گوجه فرنگی، روغن بیشتری مصرف کنید و مطمئن شوید که در یخچال نگهداری می شود. و وقتی که با گوجه فرنگی انجام می شود، آن روغن را ندهید - طعم آن از گوجه فرنگی ها جذب می شود و در ادویه های سالاد خوشمزه می شود و یا برای غذاهای سیب زمینی سرخ کرده و ساندویچ استفاده می شود.

پخت و پز با گوجه فرنگی خرد شده

عطر و طعم گوجه فرنگی خورشید بسیار شدید، متمرکز و کمی شور است، بنابراین کمی طول می کشد. بسیاری از مردم، به ویژه کودکان، از خوردن گوجه فرنگی خورشیدی به عنوان یک میان وعده از دست استفاده می کنند. اگر چه آنها با ماکارونی فوق العاده هستند، گوجه فرنگی خورشیدی نیز با بسیاری از غذاهای دیگر، از جمله سبزیجات، گوشت و حتی نان، خوشمزه است.

ساخت گوجه فرنگی خرد شده خود را

این که آیا شما از گوجه فرنگی خود از گوجه فرنگی خود استفاده می کنید یا فقط می خواهید دست خود را خشک کنید، گوجه فرنگی خورشیدی را در خانه نگذارید. شما می توانید آن را به طریقی که ایتالیایی ها آن را سال ها انجام داده اید انجام داده و در روزهای آفتاب به مدت چهار روز بروی گوجه فرنگی بریزید (چند قطعه تجهیزات و اقدامات احتیاطی لازم است)، یا می توانید گوجه فرنگی خشک کنید در کوره یا در محلول غذا.

تمام روش ها نتایج دلخواه را ارائه می دهد.