برخی از غذاهایی که یونان به خوبی شناخته شده است (moussaka، pastitsio، baklava) دارای کالری زیادی است، اما مهم است که به یاد داشته باشید که این غذاها به طور کلی غذاهای مخصوص مراسم خاصی هستند یا در یک رستوران یونانی مورد علاقه غذا خوردن و نه صرف هزینه روزانه. بسیاری از غذاهای اصلی یونان یک وعده غذای یک وعده غذایی است که همراه با سالاد کم کالری و شاید برخی از پنیر یا ماست است.
آشپزی یونانی خانه روزانه به شدت به سبزیجات تازه، میوه ها، لوبیا، گیاهان و ادویه جات، و روغن زیتون تکیه می کند.
تکنیک های پخت و پز ساده و تاکید بسیار کمتر بر روی ظروف گوشت با کیک و یا بدون کرم بزرگ و شیرینی های سالم نه تنها سالم هستند، بلکه کالری را نیز کاهش می دهند.
غذاهای غذای یونانی و مواد تشکیل دهنده
نام شروع با:
- A به K
- L به Q
- R به Z