این برش های بره فرانسوی برنج در یک روغن زیتون طعم دهنده گیاهی Dijon marinade، سپس به کمال کبابی بریزید. این دستور العمل به سادگی یک درمان خوشمزه برای موارد خاص است، اما به اندازه کافی ساده برای یک وعده غذایی خانواده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پایه بره (
- فرانسوی برش )
- 1/4 فنجان / سرکه بلزیک 60 میلی لیتر
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر خردل دیژون
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر شراب قرمز خشک
- 4 میخک سیر، منگنه شده
- زیتون 1 لیمو
- 2 قاشق غذا خوری / 30 میلی لیتر سس Worcestershire
- 2 قاشق چای خوری / 30 میلی لیتر سس سویا
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر ریحان
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر آویشن
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر فلفل سیاه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
- سرکه، چاشنی لیمو را با گیاهان و ادویه جات ترکیب کنید. در این مخلوط به مدت 12 ساعت مخلوط گوشت بره را در بر می گیرد.
- کوره پیش گرم کن و برای کباب کردن غیر مستقیم در حدود 300 F آماده شوید
- ترکیب خردل دیژون، شراب قرمز، سس Worcestershire و سس سویا را در یک کاسه.
- از قفس تره فرنگی بره و بر روی گرمای غیر مستقیم بریزید. گریم برای یک ساعت یا تا زمان انجام، با سس خردل برای اولین بار 30 دقیقه.
- وقتی که انجام می شود (از دمای داخلی 145 F) از گرید خارج می شود و 10 دقیقه باقی می ماند. حک کردن و خدمت
نکات دستور العمل
- به قصاب خود بگویید که میخواهید فریم بره بره فرانسه را بردارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 323 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 86 میلی گرم |
| سدیم | 402 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 25 گرم |