حضور یک مشعل آشپزی در یک آشپزخانه نشانه ای از آشپز خانه ای است که واقعا به انجام رسانده است. این باید برای ساخت کرم Brulee کامل باشد، اما همچنین می تواند برای خیلی بیشتر مورد استفاده قرار گیرد اگر شما فکر می کنید خارج از جعبه. از آن برای جای دادن یک کوره توستر یا جوجه گوشتی برای ریختن پنیر یا غذاهای قهوه استفاده کنید: این فهرست باید تصورات خود را آغاز کند.
- Brulee شکر بر روی کرم Brulee. یک لایه ی حتی یک قند را در بالای یک رمین کریستال خنک کننده Brulee custard بپزید (یکی از آن ها را امتحان کنید: زنجبیل کادمیوم کرم بروله) کار کردن به عقب و جلو مشعل آشپزی برای شستن شکر تا زمانی که آن را ذوب می کند و منبر کم رنگ می شود. در پوسته براق و ترد
- قهوه ای را روی مک و پنیر بگذارید. اگر وقت نداشته باشید ماکارونی و پنیر در فر را نداشته باشید، هنوز می توانید پوسته ترد و پخته شده را با یک مشعل آشپزی جعلی کنید. این دستورالعمل ساده را امتحان کنید: شیر دوغ و دو قسمت ماکارونی آرنج را در یک ظرف بخورید. بگذارید بجوشانید، حرارت را به مقدار کم بسوزانید و آن را طبخ کنید تا ماکارونی از طریق پخته شود اما حدود 10 تا 12 دقیقه طول بکشد. گرما را خاموش کنید اما بر روی مشعل بگذارید و در یک قسمت پنیر چدار گرسنه رنده شده و 1/2 قاشق چای خوری دیوون خردل در هر فنجان پنیر چدار هم بزنید. در صورت نیاز به شیر بیشتری نیاز دارید تا یک قوام خامه ای به دست بیاورید و با نمک و فلفل کایین به طعم و مزه می نگرید. قاشق را داخل کاسه بگذارید، کمی پودر کباب را بشویید و قارچ خشک را با یک مشعل آشپزی قهوه ای کنید تا زمانی که حباب های پنیر و کره های پخته شده به آرامی گرم شود.
- یک ذوب طلایی یا ذوب شدن را ایجاد کنید. اگر شما یک کوره توستر ندارید و نمی خواهید گوشتی از اجاق خود را روشن کنید، هنوز می توانید یک ذوب طلایی یا ذوب شدن ماهی قزل آلا ایجاد کنید . جمع آوری ذوب، سپس از مشعل آشپزی استفاده کنید تا پنیر را در بالا ذوب کنید تا حباب شود. تا زمانی که پنیر ذوب شود، آن را کمی دورتر نگهدارید، سپس آن را نزدیک تر کنید تا پنیر قهوه ای و حباب شود.
- فلفل پخته فلفل های پخت شده با یک مشعل آشپزی آسان تر از گوشت مرغ و یا پخت و پز است زیرا شما می توانید شعله را با دقت بیشتری هدایت کنید. فلفل را روی تابه ورق آلومینیومی فویل قرار دهید. یک کاسه شیشه ای بزرگ یا مخلوط کردن فلز و برخی از بسته بندی های پلاستیکی آماده کنید. ابتدا با یک منطقه کوچک، شعله مشعل آشپزی را به جلو و عقب بر روی فلفل کار کنید تا پوست سیاه و قرمز شود. از یک جفت قیچی استفاده کنید تا فلفل را به طرف دیگر منتقل کنید، مشعل را روی سطح پوست کار کنید تا زمانی که همه سیاه و سفید شود. بلافاصله فلفل را در یک کاس قرار دهید و کاسه را به صورت محکم با پوشش پلاستیکی قرار دهید تا فلفل را در حرارت خود بخار بخورد. پس از 10 تا 15 دقیقه، زمانی که فلفل شانس سرد شدن داشته باشد، کاسه را کشف کنید و فلفل را بردارید. در زیر آب جاری یا با استفاده از یک حوله کاغذی، پوست سیاه پوست را مالش دهید. ساقه را دور بریزید و دانه ها را از داخل بریزید.
- براون مرینج. یک مشعل آشپزی کاملا قهوه ای را از روی نعناع نعنا یا آلاسکا پخته می کند. هنگامی که شما دسر خود را با meringue بالا می آورید، فقط شعله یک مشعل آشپزی را به آرامی روی شستشو کار کنید تا آن که به آرامی گرم شود.
- Brulee یک گریپ فروت برای یک روش ظریف برای خدمت گریپ فروت در صبحانه یا صبحانه، گریپ فروت را نصف کنید و آن را به آرامی شکر قهوه ای بپاشید. استفاده از مشعل آشپزی برای گرم کردن گریپ فروت، ذوب شدن و شستشو دادن قند.
- گریتین را پایان دهید یک پودر ترد، قهوه ای خرد شده را در یک Gratin سیب زمینی با مشعل آشپزی دریافت کنید. پس از آن که به طور کامل در اجاق تهیه شده است، گریت را به آرامی با پنیر پارمسان ریز ریز شده و شاید خامه ای از روغن تروفل آشنا شوید. تا زمانی که پنیر و سیب زمینی شروع به ترد شدن و قهوه ای شدن نکنید، مشعل آشپزی را به جلو و عقب بر روی سطح گراتین کار کنید.
- توت marshmallows برای S'mores. اگر فصل کمپینگ خیلی دور است، از یک مشعل آشپزی استفاده کنید تا برخی از اسم های داخل ساختمان را ایجاد کنید. کراکر گراهام و قطعات شکلات شیر شکلات را آماده کنید. یک مارمولول را بر روی یک ورقه فلزی بردارید و از مشعل آشپزی استفاده کنید تا آن را به طور یکنواخت قهوه ای بسوزانید، از لامپ دورتر شروع کنید تا شانس گرم شدن را بدون سوزاندن داشته باشید و سپس شعله را نزدیک تر کنید تا قهوه ای به پایان برسد. بلافاصله مارچوبه را به یک قطعه شکلات از کراکر گراهام انتقال دهید، با استفاده از یکی دیگر از کراکر گراهام به خرچنگ خاردار از سرکه، آن را با کراکر پر کنید.
- یک سوپ پیاز فرانسوی کامل کنید. سوپ پیاز فرانسوی بدون لایه ای از کورتیک تحت پوشش پنیر کامل نیست. و یک مشعل آشپزی می تواند بسیار ساده تر از شستشو و شستن پنیر از تلاش برای حرکت به ورق ورق از تجدید کاسه سوپ را به جوجه گوشتی. سوپ سوپ را به داخل کاسه بکشید، یک تکه نان تست شده را روی میز بالا بگذارید و یک تکه پنیر Gruyere را روی کل کاسه بگذارید (سنت تصریح می کند که گوشه های نان از دو طرف آویزان است). استفاده از مشعل آشپزی برای ریختن پنیر و قهوه دادن به بالای آن، درست قبل از خدمت.
همچنین برای روشن کردن یک شمع، استفاده از یک دسر یا یک نوشیدنی، یک نور خلبان نور را استفاده کنید