به طور شگفت انگیز، روسری روسی نیست، آمریکایی است. پانسمان برای اولین بار در اوایل دهه 1900 در نیوشا، نیوهمپشایر توسط جیمز E. کوبورن ساخته شد.
مقدار کمی طعم هویج آماده شده این پانسمان روسی آسان است. اگر سس چیلی ندارید، سس گوجه فرنگی یا سس کوکتل را جایگزین کنید. این نسخه با استفاده از سس مایونز، بر خلاف برخی از نسخه های باریک قرمز که شبیه به یک پانسمان فرانسوی است. برای نسخه ای از وگان، از مایونز وگان استفاده کنید.
این ترکیب باعث پانسمان سالاد خوشمزه می شود، اما می توان آن را به عنوان یک شیب یا ساندویچ گسترش داد. یا از دستور العمل مانند این مرغ لوبیای زردآلو محبوب برای پخت آهسته استفاده کنید ، یا این نوع مرغ ربن مرغ .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان سس مایونز (یا سس مایونز وگان برای پانسمان روسی وگان)
- 1/2 فنجان سس چیلی
- 3 قاشق چایخوری (تازه، ریز خرد شده)
- 2 قاشق غذا خوری pimiento (تخلیه شده، ریز خرد شده)
- 2 قاشق چای خوری صبحانه (یا طعم)
- 1 قاشق چایخوری سس Worcestershire
- 1/2 قاشق چای خوری پاپریک (شیرین، زمینی)
- 1 قاشق چای خوری نمک (به طعم)
چگونه آن را بسازیم
در یک کاسه، سس مایونز، سس فلفل قرمز، پیاز رنده شده، پیمینیو، هویج، سس ورسستروشیر و پاپریکا را ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید نمک را به طعم اضافه کنید.
حدود 2 عدد پودر روس را می سازد.
پانسمان را در یخچال قرار دهید تا 3 تا 4 روز نگهداری شود.
تغییرات
- یک قاشق چای خوری سس داغ اضافه کنید، مانند تگزاس پیت یا فرانک را به پانسمان اضافه کنید، یا یک تکه فلفل کایین را اضافه کنید.
- جایگزین 2 تا 3 قاشق غذاخوری پیاز رنده شده برای چیپس خرد شده.
- اضافه کردن 2 تا 3 قاشق غذا خوری ترشی خرد شده ریز خرد شده.
- پودر سیر را اضافه کنید، به سلیقه، یا سیر تازه ریز ریز شده.