راهنمای نوشیدنی های مکروبیوتیک

رژیم ماکروبیوتیک یک راه محبوب غذا خوردن در ژاپن و در میان برخی از جوامع و گروه های خاص (به عنوان مثال کسانی که مبتلا به سرطان هستند) در نقاط دیگر جهان است. اکثر نوشته های ماکروبیوتیک روی غذاها تمرکز می کنند و به ندرت ذکر می کنند. با این حال، هر کسی که این رژیم غذایی را تمرین کند، ناگزیر باید از خودش بپرسد: چقدر و چه چیزی در رژیم ماکروبیوتیک نوشیدنی می خورید؟

در ماکروبیوتیک ها، نوشیدنی ها تا حدودی در مقدار و نوع آن محدود است.

چقدر باید بخورم؟

در ماکروبیوتیک ها، آب و سایر نوشیدنی ها به عنوان یین محسوب می شوند ، و بخش عمده ای از رژیم غذایی آن را بیشتر در جهت یانگ تغییر می دهد. بنابراین، در ماکروبیوتیک، توصیه می شود که فقط به اندازه کافی بنوشید که احساس "راحت" (به عنوان مثال، تشنگی غیرمعمول) باشد و شما به اندازه کافی بنوشید که ادرار شما به رنگ زرد روشن باشد. در طول و بعد از وعده های غذایی که شامل سوپ میوزو است، ممکن است متوجه شوید که نوشیدن برای نیازهای خود ضروری نیست.

چه باید در رژیم غذایی ماکروبیولوژیک بنوشید؟

نوشیدن یک مقدار راحت برای تشنگی چای سبز Bancha (kukicha)، برگ چای Bancha (چای سبز)،
چای جو غلات، چای برنج بو داده، یانوه (قهوه مخلوط دانه) و آب بهار.

• 01 از 08

  اب

  بعضی از پزشکان محرمانه ماکروبیوتیک ها توصیه می کنند که تنها نوشیدنی که می خورید، آب یا آب خالص یا آب خوب با کیفیت خوب باشد. بدون یخ بدون کربنات (دوش). بدون افزودنی (یعنی چای یا گیاهان یا آب میوه). آب جوش می تواند امتیاز پاداش های ماکروبیوتیک (که ارزش پولی واقعی ندارد) را به دست آورد.

  بیشتر نوشیدنی ها و مقامات ماکروبیوتیک همچنین نوشیدنی های دیگر را می خورند، بنابراین احساس نمی کنید اگر فقط نمی توانید در آب تنها زندگی کنید. فقط به خاطر داشته باشید که نوشیدنی های دیگر باید خفیف، غیر تحریک کننده و به عنوان یانگ انعطاف پذیر باشد.

• 02 از 08

  چای Bancha 'Twig'

  Bancha یک چای سبز بعد از برداشت از ژاپن است. ممکن است از برگ یا برگ و ساقه گیاه چای ساخته شود . در ماکروبیوتیک ها، چای ساخته شده از شاخه ها / ساقه گیاه توصیه می شود، و همچنین به عنوان "Kukicha" و یا "Hojicha" (شکل بو داده از Bancha) شناخته شده است.

  در حالی که Bancha به طور کلی به عنوان مقادیر قبلی در ژاپن شناخته می شود، این نوع چای در انواع ماکروبیوتیک ها است، زیرا به طور طبیعی در کافئین پایین تر است و بنابراین کمتر تحریک می شود.

• 03 از 08

  چای سبز و قهوه دانه

  چای های توصیه شده دانه چای عبارتند از : چای یولافان / فنجانی و چای برنج بو داده. به میزان کم، چای یونی همراه با چای سبز و genmaicha نیز می تواند مصرف شود.

  این نوشیدنی ها اغلب به کودکان، افراد بیمار و سالمندان در ژاپن خدمت می کنند، اما آنها نیز از بسیاری از افرادی که فقط می خواهند یک نوشیدنی خوشمزه و ملایم داشته باشند لذت ببرند.

  دانه های قهوه مایل به طعم تلخ تر هستند و معمولا برای طعم و مزه خود را به عنوان برای یک نوع simulacra قهوه مست وجود دارد. آنها اغلب از مخلوط دانه و دیگر مواد گیاهی تشکیل شده (مانند ریشه قاصدک شده بو داده).

  جو به عنوان "عنصر آب" فصل زمستان ایده آل است. برنج به "عنصر فلزی" پاییز مناسب است. اگر چه چای جو و چای برنج بواسیر واقعا خوشمزه و طراوت است، وقتی که در تابستان آفتابی می شود، یخ در غذاهای ماکروبیوتیک بریده می شود.

• 04 از 08

  سایر گیاهان دارویی

  دیگر چای های گیاهی در جهان از نوشیدنی های ماکروبیوتیک عبارتند از چای قاصدک (ساخته شده از ریشه های بو داده گیاه)، چای کامبو یا کومبو چا (ساخته شده از جلبک دریایی کامبو ، و نه همان کمچا )، چای مو (همچنین به علت 16 گیاه کوه شناخته شده به عنوان "mu 16 tea"، "پدر مکروبیوکس"، جورج اوشاوا، در دستور العمل اصلی خود استفاده کرد) و umeboshi tea.

  * موتان، ریشه جعفری ژاپنی، Cnicius، پوست پرتقال ماندارین، ریشه شیرین بیان، atractylis، سیرپرس، دارچین، Wolfiporia extensa، هسته هلو، ریشه زنجبیل، Rehmannia، گیاهان، ریشه گیاه گل ساعتی، جینسنگ ژاپنی و Goldthread

• 05 از 08

  نوشیدنی ها بخورند

  نوشیدنی های زیر برای مصرف گاه به گاه OK هستند:

  - شیر سویا

  - آبجو / راز

  - آب میوه محلی

  - چای سبز و چای سبز

  - نوشیدنی Kuku / kudzu

  به یاد داشته باشید که نوشیدنی هایی مثل چای نعناع و چای زنجبیل ممکن است تحریک شود و باید مصرف شود.

• 06 از 08

  آبمیوه های گیاهی دارویی

  "آبمیوه های گیاهی" در بعضی از ماکروبیوتیک ها مست می شوند، هرچند که به اندازه ی دارو کمتری به عنوان غذا مصرف می کنند. آنها آب میوه های خام یا حتی آب فشرده نیستند، بلکه از مواد گیاهی تهیه شده از آب است. این نوشیدنی ها به صورت خوراکی، اغلب خوابیده و اغلب بسیار تغذیه می کنند.

  انواع مختلفی از "سبزی گیاهی" وجود دارد که می توانید آن را در هنگام پخت و پز انجام دهید، زیرا آنها اساسا فقط مایعات را از گیاهان با دقت انتخاب می کنند. به عنوان مثال، تا زمانی که به خوبی انجام شود، می توانید پیاز، هویج، کلم سفید و کدو را بجوشانید، سپس بادمجان را از بین ببرید و آن را بنوشید (و سبزیجات بخورید). شما می توانید همین کار را با دایکون رنده شده و زنجبیل و یا هویج انجام دهید. برای یک نسخه لوبیا از نسخه نوشیدنی سبزیجات ماکروبیوتیک، آدزوکی (لوبیا قرمز) را تا زمانیکه به خوبی انجام شود، اضافه کنید و از اسپری شویو بخورید و از مایعات برای نوشیدن استفاده کنید.

  برخی از راهنماهای ماکروبیوتیک می گویند که مقدار محدودی از آب میوه محلی نیز درست است.

  برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد آن که سبزیجات را به نوشیدنی ماکروبیوتیک در آن فصل اضافه کنید، این راهنمای را برای خوردن فصلی در ماکروبیوتیک ها مشاهده کنید .

• 07 از 08

  سایر مکمل های مکروبیوتیک دارویی

  برخی از نوشیدنی های دارویی بسیار وحشی در ماکروبیوتیک وجود دارد. به عنوان مثال، پودر ریشه کودزو با ژلاتین مخلوط شده و جوش داده شده است. یام؟ (یا نه، اما، هی، که گفت که دارو باید عطر خوبی باشد؟)

  برای کسب اطلاعات بیشتر، از داروهای خانگی ماکروبیوتیک، از جمله چای، نوشیدنی های دیگر، پلاستر، فشرده، کرم و موارد دیگر استفاده کنید.

• 08 از 08

  نوشیدنی های مکروبیوتیک برای نوزادان؟

  طبق متون ماکروبیوتیک قدیمی، نوزادان در یک رژیم ماکروبیوتیک می توانند آب بهار یا آب چشایی که پخته شده و سرد شده است، چای سبز، چای دانه ای، آب سیب (گرم یا گرم) و آرمزیک که دو بار آب بیشتری دارد و خنک بعضی از والدین ماکروبیوتیک شیر مادر شیرین و شیر سویا را نیز تغذیه می کنند.

  با این حال، از آن زمان تا به حال به طور گسترده ای قبول شده است که یک رژیم ماکروبوتیک مناسب برای نوزادان و کودکان جوان نیست، زیرا آنها نمی توانند چندین مواد مغذی که برای رشد سالم آنها ضروری است را دریافت کنید. قبل از بررسی رژیم ماکروبیوتیک (یا تغییر در یک) برای کودک خود، لطفا با یک متخصص تغذیه مجاز مشورت کنید.