اسپانیایی ها دوست داشتنی هستند و اغلب از آن استفاده می کنند. ترشی خمیر پف دار با کیک خرد شده و پرتقال پرتقال پر شده و سپس با یک کاردستی پودر کیک پف شده در بالا پر شده است. این یک طعم فوق العاده برای صبحانه های شیرین، صبحانه، میان وعده های بعد از ظهر و یا شام است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان پرتقال / پرپشت (به دنبال
- دستورالعمل پر کردن توت در این دستور غذا )
- 1/4 فنجان قهوه سبز برای پوشاندن ظرف
- 2 ورق
- خمیر پف دار (1 بسته یا 17 اونس خمیر پف شده منجمد)
- 2 فنجان شیر کامل
- 1 دارچین چوب
- 3 زرده تخم مرغ
- 2/3 فنجان شکر دانه ای
- 1/4 فنجان نشاسته ذرت
- 1/4 فنجان آرد سفيد نارنجي
- 2 سفید پوستان تخم مرغ
چگونه آن را بسازیم
- دستور العمل توت فرنگی را با استفاده از انواع توت های انتخابی خود مانند قره قاط، تمشک یا تمشک آماده کنید. کفپوش فقط قبل از پخت به هویج اضافه می شود و نباید یخچال و یا خیلی گرم شود، اما فقط در دمای اتاق.
- ورق های خمیر پف را از فریزر جدا کنید و 10 تا 15 دقیقه خنک کنید. با استفاده از یک حوله کاغذی، یک کاسه کیک شکلاتی 8 اینچ را با کشیده شدن سبزیجات بپوشانید. شیرینی کیک را با شیرینی پلو درست کنید، لبه ها را به ترتیب بر روی تابه قرار دهید و شیرینی را به گوشه ها فشار دهید. پایین را با یک چنگال بردارید.
- برگه دوم را کنار هم قرار دهید تا آماده شود. (به جای یک پوسته بالا، ورق خمیر دیگر به نوارهای تقریبا 1 تا 1 1/2 اینچ برسد تا یک شبکه در بالای صفحه تشکیل شود.)
- اندازه گیری و تجزیه آرد و نشاسته ذرت برای خردل و جدا کردن بر روی صفحات.
- اجاق برقی قبل از حرارت تا 360 درجه فارنهایت.
- در حالی که اجاق گاز گرم است، آماده پر کردن کستار می شود. پوره تمام 1/4 فنجان شیر را به یک ظرف کوچک و متوسط سنگین و تمام دارچین اضافه کنید. شیر را فقط به نقطه جوش آورید، سپس از گرما خارج کنید و کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگ مخلوط، زرده تخم مرغ و شکر را بشویید تا مخلوط به رنگ زرد روشن شود و دارای یک بافت صاف باشد. اضافه کردن آرد و ذرت به مخلوط تخم مرغ و ضرب و شتم با یک میکسر دست در سرعت متوسط بالا. شیر تهیه شده 1/4 فنجان را اضافه کنید و تا زمانی که صاف و خامه ای است، مخلوط کنید.
- چوب دارچین را از شیر گرم بردارید. در صورت تکان دادن به طور مداوم، حدود یک سوم از شیر گرم را به مخلوط تخم مرغ ریخته. هنگامی که شیر کاملا با تخم مرغ مخلوط شده است، به آرامی در بقیه شیر ریخته، در حالی که به طور مداوم هم زدن.
- مخلوط را به یک ظرف بزرگ بریزید و در محیط گرم به طور مداوم متمرکز شوید. جوش را به مدت 30 ثانیه جوش داده و سپس بلافاصله آن را از گرما خارج کنید و به پودر ورقه ورقه با پوسته خمیر پف ریز ریخته شود. در صورت گرم شدن، در صورت گرم شدن، کپسول ها از یک مخلوط کن دستی استفاده می کنند تا تکه ها را شکست دهند.
- پور ترشی توت را در بالای کاسه ای پر کنید و هموار کنید. ورق کیک دیگر را به عرض 1 تا 1 1/2 اینچ بریزید و در بالای یک الگوی شبکه قرار دهید . سفیده تخم مرغ را در یک کاسه کوچک بچرخانید. قلم مو سفید شده تخم مرغ را در بالای پوسته پوشیده شده است.
- محل در اجاق گاز پیش گرم شده در قفسه میانی. پخت 30 تا 35 دقیقه. حذف و اجازه دهید تا حداقل 20 دقیقه قبل از خدمت خنک شود. اگر هویج در عرض 2 ساعت غذا نخورد، آن را سرد کنید. قبل از سرو به دمای اتاق برسانید.