بسیاری از غذاهای سنتی چینی برای احترام به خدایان یا افراد الهی در تاریخ است. زونگ زی - کرم پودر پرتقال پر شده با برگ های بامبو یا برگ نعنا - بدون استثناء است. این به معنای افتخار کو یوان (340-278 پیش از میلاد)، شاعر پیشرو چین باستان است.
کو یوان شاعر معروف بود که همچنین در مورد سرنوشت دولت او نگران بود. متاسفانه قدمت آن، حسادت پادشاه را که او را به ناحیه دورافتاده تبعید کرد، تحریک کرد.
شاعر از دولت و سیاست هایش ناامید می شود. هنگامی که سرمایه دولت توسط دشمن دستگیر شد، با خود غرق شدن در رودخانه میلون (به تاریخ تقویم ماه مه 5 مه) خودکشی کرد. مردم چینی عمیقا این افتخار را احساس کردند، زیرا او شاعر بسیار محبوب بود. قوم محلی آن را در رودخانه جست وجو می کنند، در عین حال، خربزه های برنج بلغادی را که در بامبو و یا برگ های ناهار به رودخانه انداختند، برای جلوگیری از حمله ماهیان یوان به یونان.
از آن زمان تا به امروز، برای لذت بردن از dumplings Zong Zi به عنوان یادبود شاعر میهنی، معمول است. علاوه بر این، جشنواره نیز با نام Duan Wu یا جشن قایق اژدها نیز برگزار می شود. اگر در طول جشن قایق اژدها از چین بازدید کردید، نمی توانید از لذت زنجیره ای از کشور لذت ببرید. شما مطمئنا با ظرافت این میان وعده تحت تاثیر قرار می گیرید، و با عطر و بوی ضخیم برگ هایی که بر روی پوست دملبایان تاثیر می گذارند.
من هنوز هم یاد می گیرم که Zong Zi را به عنوان یک کودک بازی کنم و از آن لذت ببرم. همراه با برادران و خواهرانم من در اطراف اجاق گاز حرکت کردم، خواندن طعم و خوشی نداشتم، تا زمانی که پخته نشدم صبر کنم. ما بسیار مشتاق بودیم زیرا غذا تنها یکبار در ماه مه 5 ساخته شد. اما اکنون کاملا متفاوت است. Zong Zi چینی نه تنها برای جشنواره Duan Wu ساخته شده است.
این در هر زمانی از سال در دسترس است. و مناطق محلی سبک های خود و انواع خرگوش را توسعه داده اند.
عنصر اصلی Zong Zi برنج بلغور است . مهمترین عنصر بعدی، برگ های بامبو یا برگ است که بسته بندی را تشکیل می دهند و Zong Zi را از انواع دیگر دلفریب های چینی متمایز می کند. پر کردن اغلب حاوی تاریخ یا خمیر لوبیا قرمز شیرین است. اینها همانهایی هستند که من در خانواده ام داشتم. من آنها را خیلی بیشتر از کسانی که گوشت را دوست دارند دوست ندارم، اما برادر من نیست. او می گوید که گوشت ها فوق العاده هستند.
محل برگزاری غذا جیا سینگ، یک شهر باستانی در استان ژجیانگ است. انواع مختلفی از Zong Zi در اینجا ساخته شده اند. در Wu Fang Zhai، یک پردازنده غذایی انحصاری، شما می توانید تمام مواد مورد نیاز خود را پیدا کنید: dumplings با گوشت، خمیر لوبیای شیرین و شاه بلوط، دانه های لوتوس، خرما و زرده تخم مرغ.
اگر مواد برای شما در دسترس باشد، این امکان وجود دارد که شما را در خانه Zong Zi چینی کنید. هر دو برای لذت بردن و شاید نیز به افتخار شاعر بزرگ، کو یوان. به هر حال، در سال 2006، جشن قایقرانی اژدها اتفاق می افتد در ماه مه 31، با توجه به تقویم خورشیدی. بهتر است ماهی را برای خالص آماده کنید.