در تایلند و دیگر کشورهای آسیای جنوب شرقی، برنج چسبناک به طور معمول بخار شده است، و به همین دلیل، برخی از مردم این کشور در غرب از ایجاد آن خسته شده اند. اما آیا می دانستید که می توانید برنج چسبنده خود را در پخت برنج خود را با نتایج خوشمزه؟ برنج چسبندگی پخت و پز برنج شما بر روی تمام مراحل درگیر است و بسیار سریع و آسان است، شما بیشتر از برنج چسبناک لذت می برید.
انواع مختلف چغندر برنج از سراسر جهان، از جمله تایلند، چین و ژاپن وجود دارد. برای این دستور غذا، به دنبال برنج چسبنده تایلندی یا چینی چسبنده برنج بروید. همچنین، بسته بندی بسته بندی می تواند گیج کننده باشد - بسته ممکن است به جای برنج چسبنده می گوید: "برنج شیرین" یا "برنج غلیظ". نگران نباشید، این محصول مناسب است!
همانطور که می دانید، برنج چسبناک عالی است با سرخ کردن، سرخ شده، و یا هر ظروف با سس خوشمزه (برنج چسبنده هر دو جذب و تکمیل آن). همچنین برای دسرها عالی است. اگر شما یک اجاق برنج نداشته باشید، می توانید برنج چسبناک خود را در یک دیگ در اجاق بریزید .
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان
- برنج تایلندی شیرین (همچنین به عنوان "چسبنده" و یا "برنج بلغور" نامیده می شود)
- 2 1/2 فنجان آب
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
چگونه آن را بسازیم
- برنج چسبناک را در پخت برنج خود قرار دهید. آب اضافه کنید و هم بزنید
- بگذار برنج حداقل 40 دقیقه و تا 4 ساعت بماند. برنج چسبنده دارای پوسته سختی سخت است که نیاز به نرم شدن دارد تا بتواند بهترین باشد.
- نمک اضافه کنید و یک بار دیگر بشویید. پخت برنج خود را روشن کنید
- هنگامی که دستگاه برنج شما خاموش می شود، اجازه دهید برنج حداقل 5 دقیقه بیشتر بپزد.
نکات و دستورالعمل ها
برنج چسبنده به صورت برچسب بیشتر تبدیل می شود، بنابراین اگر می خواهید آن را بسیار چسبناک کنید، زمان بیشتری را صرف آن کنید.
برنج چسبناک خود را در یخچال و فریزر خود بگذارید و از 2 تا 3 روز استفاده کنید. اگر متوجه شوید که برنج برای میل شما خیلی چسبنده است، ابتدا گام اول را برای برداشتن برنج بگذارید. اگر چه برنج را خنک می کند تا حدودی استاندارد باشد، حذف این مرحله باعث می شود که بافت "al dente" بیشتر شود، در حالی که این ممکن است سنتی باشد، ممکن است به سلیقه شما خوشایند تر باشد.
برنج چسبناک در غذاهای تایلندی عالی است، مانند برنج چسبنده تایلندی با گوشت خوک، قارچ و پیاز سبز ، و معروف ترین تایلندی دسر، تایلندی انبه شیرین شیرین .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 350 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 6 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 77 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |