این سالاد آسان مارکدار با سس گوجه فرنگی (سیب زمینی) با ادویه جات ترشی جات ، سیر و گیاهان زینتی ساخته شده است.
اگر چه خوشمزه به عنوان شیب - به خصوص با نان گندم مراکش به خصوص می رود - آن را نیز می توان با یک چنگال یا قاشق خورده. خدمت گرم یا سرد
خدمت 4
آنچه شما نیاز دارید
- 1 1/2 پوند. (750 گرم) تازه کدو سبز
- 1/4 فنجان روغن زیتون
- 2 یا 3 گل میخ سیر، ریز خرد شده
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری پاپریکا
- 1/8 قاشق چایخوری فلفل کایین (اختیاری)
- 3 یا 4 قاشق غذاخوری آب
- -------------------------------------------------- -----
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو، یا بیشتر برای طعم
- 2 قاشق غذاخوری خرد شده جعفری تازه
- 1/4 قاشق چای خوری زیره سبز
چگونه آن را بسازیم
- کدو سبز را تمیز کنید، اما آنها را نخورید. قاشق را خرد کرده و قارچ را به حبه های کوچک تقسیم کنید.
- کدو سبز را در یک گلدان با روغن زیتون، سیر، ادویه جات و آب قرار دهید. گاه به گاه، حدودا 7 تا 8 دقیقه و یا تا زمانی که کدو سبز ترد و منحصر به فرد باشد، روی گزش و سرخ کردن روی حرارت متوسط حرارت داده شود.
- آب لیمو، جعفری و زیره سبز را اضافه کنید و آن را ادامه دهید، تا زمانی که مایعات کاهش پیدا کرده و کدو مخلوط اند، اما نه قهوهای مایل به زرد. طعم و تنظیم چاشنی در صورت دلخواه.
- خدمت گرم یا سرد سالاد کدو کبابی را می توان به عنوان شام خورده یا با یک چنگال یا قاشق خوری سرو کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 207 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 19 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |