این سالاد سیب زمینی با سیب زمینی سرخ شده و سس مایونز خوشمزه و خامه ترش ساخته شده است. پیاز سرخ و سبز و کرفس به این سالاد کلاسیک اضافه می کنند و تخم مرغ های پخته شده سخت افزوده می شوند.
سیب زمینی سرخ شده نشاسته پایین برای سالادها خوب است، اما می توان از سفید پوستان، سیب زمینی های جدید و یا سیب زمینی نشاسته مشابه مانند "waxy" نیز استفاده کرد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 پوند سیب زمینی سرخ شده، پوسته پوشیده شده است
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 1/4 فنجان کرفس خرد شده
- 1/4 فنجان پیاز قرمز خرد شده
- 1/4 فنجان پیاز سبز خرد شده
- 2/3 تا 3/4 فنجان سس مایونز
- 1 قاشق غذا خوری سرکه سفید
- 1 قاشق غذا خوری خامه ترش، اختیاری
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
چگونه آن را بسازیم
سیب زمینی را بریزید یا آنها را بریزید. قطع کردن قطعات یا چشم های آسیب دیده یا کبود.
سیب زمینی را به اندازه تکه های اندازه نان بریزید و در یک ظرف معطر قرار دهید. سیب زمینی را با آب بشویید و به جوش بریزید. کاهش حرارت به حد متوسط و جوشاندن حدود 10 دقیقه و یا تا زمانی که سیب زمینی فقط مناقصه است. تخلیه و اجازه دهید با پوشش ajar باقی بماند تا خنک شود.
در همین حال، تخم مرغ را در یک کاسه قرار داده و با آب مخلوط کنید.
تخم مرغ را به گرمای متوسط بالا بریزید. تخم مرغ را از گرما جدا کنید و بگذارید تا حدود 15 تا 17 دقیقه (کمتر از زرده زردآلو دوست دارید). پوشش را بردارید
تخم مرغ را تخلیه کرده و آب سرد را روی آنها اجرا کنید. هنگامی که آنها به اندازه کافی مناسب برای رسیدگی به پوست، آنها را خرد کرده.
سیب زمینی سرد را در یک کاسه بزرگ با تخم مرغ خرد شده، کرفس، پیاز قرمز و سبز قرار دهید. رو سرد کنید تا کاملا خنک شود.
ترکیب مایونز، سرکه سفید، خامه ترش، نمک و فلفل را ترکیب کنید. مخلوط مایونز را به صورت مخلوط سیب زمینی به راحتی مخلوط کنید.
خدمت 4
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
سالاد سیب زمینی سرخ شده با کره و دلی
سالاد سیب زمینی پیک نیک با خردل و سس مایونز
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 495 |
| چربی کل | 36 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 244 میلی گرم |
| سدیم | 361 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 32 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |