این سالاد سیب زمینی کلاسیک با تخم مرغ و یک سس خردل و سس مایونز ساخته شده است. سالاد سیب زمینی خوشمزه است و فقط در مورد کباب می شود و همیشه در خارج از منزل خوش طعم است! برای استفاده از پیاز سبز خرد شده یا پیاز شیرین به جای پیاز قرمز در این سالاد خوش طعم، از آن استفاده کنید یا آنها را ترک کنید.
این یک سالاد سیب زمینی مرطوب ساخته شده با تخم مرغ، سس مایونز و خردل است. با پیاز قرمز خرد شده بسیار خوب است اما پیاز ممکن است حذف شود. یا پیاز را خارج از سالاد بگذارید و - برای دوستداران پیاز - آنها را در کنار یک کاسه کوچک قرار دهید.
اگر شما یک طعم شیرین را ترجیح می دهید، از سس ساندویچ شگفت انگیز از Miracle Chip استفاده کنید و به جای سس مایونز و قاشق غذاخوری یا دو طعم شیرین شیرین را اضافه کنید.
شما برای لذت بردن از سالاد سیب زمینی نیازی به پخت و پز یا پیک نیک ندارید - هر زمان که بخواهید با گوشت گاو تهیه شده با پودر آهسته یا گوشت گاو تفت داده شده یا آن را با لوبیای پخته، ژامبون یا هات داگ سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- سیب زمینی 3 پوند، به مکعب های 1 اینچ برش داده می شود
- 5 یا 6 تخم مرغ سخت تهیه شده، * سرد و به شدت خرد شده
- 1/4 تا 1/2 فنجان پیاز قرمز خرد شده
- 1/4 تا 1/2 فنجان کرفس خرد شده، اختیاری
- گوجه فرنگی ها و خیار را به طور ضخیم، برای لوازم آرایشی، اختیاری
- تزئین
- 3/4 فنجان سس مایونز (کمی بیشتر یا کمتر، به عنوان مورد نظر)
- 1 تا 2 قاشق غذاخوری خردل زرد و یا به طعم
- نمک و تازه فلفل سیاه به مزه
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و با آب بپوشانید. 1 قاشق غذا خوری نمک اضافه کنید. سیب زمینی را روی حرارت متوسط قرار دهید و به جوش بریزید. پوشش داده و به آرامی جوشانید تا زمانی که سیب زمینی پخته شود، حدود 15 دقیقه است. تخلیه و اجازه دهید سیب زمینی به طور کامل خنک شود.
- سیب زمینی خرد شده، تخم مرغ سخت پخته شده، پیاز قرمز یا شیرین خرد شده و کرفس خرد شده را ترکیب کنید. حدود 1/2 فنجان سس مایونز همراه با خردل را اضافه کنید. اضافه کردن مایونز بیشتر، به عنوان مورد نیاز برای رطوبت و عطر و طعم. طعم و فلفل سیاه و فلفل را تازه بپزید.
- در صورت تمایل، سالاد را با گوجه فرنگی های کوچک و خیار نازک برش دهید.
خدمت 6 تا 8 است.
* تخم مرغ سخت - تخم مرغ را در یک ظرف قرار دهید و با آب بپوشانید. تابه را پوشانده و روی حرارت متوسط قرار دهید. به جوش کامل برسید. ظرف را از گرما خارج کنید و درب را بردارید. تخم مرغ را در آب گرم 15 تا 20 دقیقه بگذارید. تخلیه و خنک کردن تخم مرغ در آب سرد. از انتهای وسیع، تخم مرغ را خیس کنید. تقسیم بر روی آن و اضافه کردن به کاسه سیب زمینی.
نکات
- سیب زمینی را انتخاب کنید که شکل آنها را حفظ می کند، مانند سیب زمینی های تازه، قرمز های دور، سفید پوستان، سفید پوستان، یا طلای یوکان. انگشت ها و ارقام ارغوانی آمریکای جنوبی نیز می توانند کار کنند. یا یک ترکیب قرمز، سفید و سیبزمینی آبی (بنفش) برای یک رویداد چهارم ژوئیه استفاده کنید. سیب زمینی سرخ شده نشاسته ای برای پخت و پز بسیار عالی است، اما آنها زمانی که پخته می شوند، به راحتی سست می شوند.
- برای پیشبرد - ترکیب مواد پانسمان در یک شیشه؛ پوشش و یخچال نگهداری کنید. تخم مرغ و سیب زمینی را تهیه کنید و آنها را در یک کاسه بزرگ با پیاز خرد شده و کرفس یخچال کنید. مواد تشکیل دهنده را یک یا دو ساعت قبل از خدمت به هم بزنید. سالاد را در یخچال نگهدارید یا در خنک نگهدارید تا زمان خدمت.
- نکته ایمنی - هرگز غذا را از یخچال خارج نکنید بیش از 2 ساعت. اگر دمای خارج یا دمای اتاق بیش از 90 درجه فارنهایت (32.2 درجه سانتیگراد) باشد، بیش از یک ساعت نیست.
- اگر سالاد را حمل می کنید، مطمئن شوید که می توانید آن را در 40 F یا پایین نگه دارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 455 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 198 میلی گرم |
| سدیم | 299 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 44 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |