این پودر آهک گوشت گاو با انواع سبزیجات و ادویه پخته شده است. چرت زدن طولانی و آهسته، راهی عالی برای پختن گوشت گاو است.
این یک نوع کاسه پودری با ظرف سیب زمینی، هویج و پیاز است.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 پوند لاغر
- جگر گوشت گاو (به خوبی بریده شده)
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 3 هویج (برش به قطعه 2 اینچ)
- 5 سیب زمینی کوچک قرمز (نصف)
- 1 پیاز بزرگ (برشهای قهوه ای)
- 2 قاشق غذا خوری تاپیوکا (سریع پخت)
- 3/4 فنجان آبجو (یا از یک شراب قرمز خشک استفاده کنید)
- 1 قاشق غذا خوری Dijon خردل
- 1/2 قاشق چای خوری آویشن برگ خشک
- 1/4 قاشق چایخوری رزماری خشک شده (فرو ریخت)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 3 میخک سیر (منگنز)
- 1 برگ خرد شده
- 1/4 فنجان آب
چگونه آن را بسازیم
- روغن نباتی را در یک کاسه بزرگ با گرمای متوسط متوسط حرارت دهید. هر جسمی را از هر طرف بشورید.
- هویج، پیاز و سیب زمینی را در پخت آهنی قرار دهید. تاوویکو را روی سبزیجات بپاشید. گردن قهوهای مایل به زرد را اضافه کنید (اگر گردنبند بسیار بزرگ باشد، نصف آن را بشویید).
- آبجو را با مواد باقی مانده ترکیب کنید. مخلوط را روی گردن بگذارید.
- پوشش را بچرخانید و آن را برای مدت 5 تا 6 ساعت در دمای بالا بپوشانید و یا 8 تا 10 ساعت در LOW.
- تاپیوکا مایع را به خود جذب می کند. قبل از خدمت، برگ برگ را بردارید.
نکات
- اگر مایعات آبدار باشند، آنها را به یک ظرف پودر ریخته و چند دقیقه صبر کنید تا کمی کاهش یابد و طعم ها را تمرکز کنید.
- اگر یک ضخامت بیشتر مورد نظر باشد، یک لیتر 1 قاشق غذا خوری ذرت ذرت و 1 قاشق غذاخوری سرد اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1103 |
| چربی کل | 49 گرم |
| چربی های اشباع شده | 18 گرم |
| چربی غیر اشباع | 22 گرم |
| کلسترول | 326 میلی گرم |
| سدیم | 331 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 46 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 107 گرم |