واقعا یک دستور سالاد کبابی خوشمزه است. ترکیبی از سیب زمینی شیرین، گلابی و پانسمان با پنیر فتا به خوبی ازدواج می کند. در حالی که این سالاد از طعم فلفل خوراکی سود می برد، می توانید این را با سبزیجات سالاد مورد علاقه خود جایگزین کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 سیب زمینی شیرین، پوست کنده و به قطعه قطعه قطعه 1/2 اینچ بریده شده است
- 1 گلابی بزرگ، پوست کنده، خرد شده و برش طولی به تکه های 1/4 اینچ
- 2 فنجان آرژول نوزاد
- 2 فنجان اسفناج کودک
- 1/3 فنجان پنیر فتا فرو ریخت
- 1/4 فنجان پسته تست خرد شده
- برای پانسمان:
- 1/3 فنجان ژله (کره سیب)
- سرکه شراب سرخ 1/4 فنجان، ترجیحا Zinfandel
- 1 قاشق غذاخوری آب
- کمی نمک
- روغن زیتون
چگونه آن را بسازیم
- برای تهیه پانسمان، سرکه سیب، سرکه شراب قرمز، آب و نمک را به پودر زعفران اضافه کنید. مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید، حرارت را کاهش دهید و بگذارید آن را بجوشانید تا مخلوط به یک همزیستی سیری تبدیل شود. قبل از استفاده، از حرارت برداشته و به دمای اتاق خنک شود.
- تکه های سیب زمینی شیرین را به یک ظرف بزرگ با آب بمالید و برای 10 تا 13 دقیقه کباب کنید. سیب زمینی باید نرم باشد، اما نه از طریق پخت و پز. از آب خارج شوید، با حوله کاغذی خشک کنید و روی ورقه پخت، برش هیئت مدیره یا دیوار قرار دهید. برس با روغن زیتون و اضافه کردن نمک. سیب زمینی و برش های گلابی را روی گریل گریل قرار دهید. برای هر 3-4 دقیقه در هر طرف بخوابید. برای سوزاندن تماشا کنید هنگامی که سیب زمینی و گلابی دارای علامت های گرانقیمت خوب و سطح کارامل است، از گرما خارج شده و روی ورق پخت تمیز قرار دهید. این امر به آنها امکان می دهد تا قبل از مونتاژ، کمی سرد شوند.
- برای جمع آوری: سبزیجات سالاد را بر روی ظرف بزرگ خدمت، با سیبزمینی شیرین و گلابی، سپس پنیر فتا فرو ریختن. پودر یخ زده را بر روی سالاد خنک کرده و با پاستاهای خرد شده بریزید.