لنگو نان سرخ شده مجارستانی گاهی اوقات پیتزا مجارستانی است. این خیار و غذای منحصر به فرد است که دارای خمیر مخمر ساخته شده با سیب زمینی پخت و آرد است.
این میان وعده بخشی از غذاهای کشور قرنها قبل بود که توسط ترک ها در طول اشغال آنها معرفی شد.
امروزه غذای محبوب یا میان وعده معمولا به سادگی با سیر و با نمک پاشیده شده است. بعضی از دانه های کره ای را به خمیر اضافه می کنند.
تغییرات برای خدمت پنجره ها با خامه و دسر یا پنیر Emmenthaler یا Gruyèr تفت داده شده یا با شیرینی دارچین یا شکر قنادی برای نسخه شیرینی پاشید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 سیب زمینی بزرگ، تازه جوشانده، پوست کنده، پخته شده و گرم نگهدارنده (از سیبزمینی پائین استفاده نکنید)
- 2 1/2 قاشق چای خوری فوری مخمر (همان مخمر سریع تولید یا نان ماشین)
- 1 قاشق چای خوری شکر
- 1 3/4 فنجان
- آرد همه منظوره
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 3/4 قاشق چای خوری نمک
- شیر 1/2 فنجان
- 2 میخک سیر، نصف نصف
چگونه آن را بسازیم
- محل سیب زمینی تازه، پوره، مخمر، شکر، آرد، روغن، نمک و شیر را به یک کاسه مخلوط کننده یا مخلوط کننده مخلوط کنید. با استفاده از ضمیمه دست و پنجه نرم، ترکیبات را با هم ترکیب کنید تا آنها به خوبی مرطوب شوند.
- به قلاب خمیر بروید و روی آن 5 تا 7 دقیقه یا تا زمانی که صاف و الاستیک باشد انتقال به یک کاسه روغن، پوشش و اجازه دهید تا دو برابر افزایش یابد.
- خمیر را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید. شکل هر قطعه را به یک توپ صاف و محل در هیئت مدیره کمی فلور. پوشش و اجازه دهید استراحت 20 دقیقه.
- در یک اسباب بازی بزرگ، روغن یکنواخت کانولا را به حرارت 350 درجه فارنهایت برسانید و هر توپ خمیر را به قطر 8 اینچ بکشید و بکشید. 1 یا بیشتر شکاف را در مرکز خمیر کشش قرار دهید. این سنتی است و همچنین کمک می کند تا خمیر را از پف کردن در وسط و به درستی سرخ کردن نیست.
- در یک زمان حدود 2 دقیقه در هر طرف یا تا زمانی که طلایی باشد، سرخ کنید. حوله های کاغذی را بردارید.
- خرد شده با یک گل میخک سیر بریزید و با نمک پاشیده شود.
تنوع زنجیره ای
- پس از مالش با سیر و آب نمک با نمک، یک تنوع طعم دهنده حاوی کیک خامه ای و کیک خرد شده یا پنیر Emmenthaler یا Gruyere است.
- برای یک نسخه شیرین، سیر و نمک را از بین ببرید و با قند دارچین یا شیرینی های شیرین مانند سیب های فیل که در جشنواره ها و نمایشگاه های ایالات متحده یافت می شود.
درمان های پنهانی مجارستانی
در میان بسیاری از درمان های انقباض مجارستان، عمل خوردن پنجره ها سخاوتمندانه با گشنیز سیر، سوپ سوف شبانه و یا کرهلیلو ها تمیز می شود . این سوپ یک ترکیب دلپذیر از کلم بروکلی و گوشت دودی است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 305 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 9 میلی گرم |
| سدیم | 401 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 48 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |