این دستور غذای میگو قرمز ساده، خوشمزه و بسیار آسان است که آن را به سرعت تبدیل به یکی از ظروف سفارشی شما می شود. زیبایی این ظرف این است که از روش های مختلفی استفاده می شود: با ماکارونی به عنوان آن در اینجا، یا بیش از برنج، کاسکوس، و یا ساده با یک طرف نان شیرین کره گیاه پوشیده شده است. هر کجا که من این ظرف را خدمت می کنم، همیشه آن را می بینم!
آنچه شما نیاز دارید
- 12 اونس اسپاگتیس نازک یا زبان زبانی
- 3 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون
- 1/1/2 پوند میگو بزرگ (پوست کنده و زده شده)
- نمک داش
- فلفل سیاه را تازه بشورید
- 2 میخک سیر (منگنز)
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل قرمز فلفل قرمز (یا بیشتر به طعم)
- 1/1 قاشق سوپخوری
- تازه
- غاز لیمو رنده شده
- 1/4 فنجان شراب سفید
- 1/4 فنجان آب لیمو تازه (یا آب از یک لیمو)
- 1/2 فنجان تازه پنیر پارمسان
- اختیاری: 3 قاشق غذاخوری تند
- آجیل کاج
چگونه آن را بسازیم
- یک کاسه بزرگ آب شور را به یک جوش آورید. ماکارونی را به آب جوش اضافه کنید و طبق دستورالعمل های بسته، طبق دستورالعمل بسته بندی کنید یا تا زمانیکه النتت.
- در حالی که پاستا پخت و پز می شود، 2 قاشق غذاخوری روغن را در یک کاسه بزرگ بر روی حرارت متوسط گرم کنید. میگو را در یک لایه اضافه کنید. نمک و فلفل بپاشید. بعد از 2 دقيقه، ميگو را عوض كنيد، قاشق روغن بادام زميني، سير و فلفل قرمز اضافه كنيد. 1 تا 2 دقیقه به طور مداوم مخلوط کنید. خربزه لیمو و شراب سفید را به میگو اضافه کنید. مخلوط کردن برای کاهش شراب کمی. آب لیمو را مخلوط کنید.
- کباب 1/3 فنجان آب پخت و پز را به یک کاسه بزرگ خدمت بزنید. پاستا را از بین ببرید و به کاسه اضافه کنید. میگو را با سس بر روی ماکارونی بگذارید. اضافه کردن آجیل کاج و پارمسان و پرت کردن برای مخلوط کردن و کت. در صورت تمایل، با خمیر روغن زیتون و دانه های فلفل قرمز اضافی در هر خدمت خدمت کنید.
یادداشت ها و نکات دستور العمل
• برای تهیه آجیل کاج، آنها را در یک اسباب بازی کوچک سنگین پخش کنید و برای مدت 3 تا 5 دقیقه حرارت کم را حرارت دهید، اغلب تکان دادن تابه را تا قهوهای مایل به زرد.
• زمان پخت و پز در بسته پاستا فقط یک راهنما است. شروع به تست پاستا پخته پس از حدود 4 دقیقه پخت و پاستا تازه پس از حدود 30 ثانیه. قطعه ای را بیرون بکشید و آن را بشویید، آن را باید احساس تنهایی، اما قوی (آل dente). پاستا بیش از حد تهیه شده توسط قهوه ای و قهوه ای است.
• به محض اینکه ماکارا انجام شود، آن را به طور کامل در دفع زباله تخلیه کنید. آن را شستشو نکنید، مگر اینکه در دستورالعمل ذکر شده باشد. (در صورتی که در سالاد استفاده شود، پاستا معمولا شستشو می شود.)
• پاستای خشک شده را می توان در یک ظرف هوادهی در یک مکان سرد و تاریک ذخیره کرد و تقریبا نامحدود نگه می دارد. با این حال، ماکارونی خرد شده کامل گندم باید با یک ماه استفاده شود. ماکارونی تازه باید محکم بسته و یخچال تا 5 روز، یا دو تا بسته بندی شده و یخ زده تا 4 ماه. پاستای منجمد قبل از پختن نباید یخ زده شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 573 |
| چربی کل | 20 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 349 میلی گرم |
| سدیم | 1،147 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 43 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 54 گرم |