اولین سبزیجات ریشه در بهار، بی نظیر تازه و شیرین هستند. آنها با سیر و آووکادو تازه پخته شده ، آن را علاوه بر antipasto بزرگ، ظرف جانبی، و یا اضافه کردن سالاد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 کیلوگرم سیب زمینی بچه، اسکراب شده و اگر به اندازه کافی کوچک باشد، تقسیم شده، اگر بزرگ باشد
- 4 هویج، پوست کنده و برش خورده
- 2 پرمناک بزرگ، پوست کنده، هسته چوبي برداشته شده و برش داده شده است
- 3 قاشق غذا خوری فوق العاده روغن زیتون
- فلفل سیاه و نمک فلفل سفید
- 3 میخک بزرگ سیر، پوست کنده و ریز خرد شده
- برگ از 4 تا 6 شاخه تازه آویشن، ساقه های چوبی دور انداخته می شود
چگونه آن را بسازیم
کوره را به دمای 425 درجه فارنهایت حرارت دهید.
سیب زمینی، هویج و پرمنک را در یک لایه ی یک کاسه بزرگ و یا ورق تکه تکه کنید. سبزیجات را با روغن زیتون بریزید، فلفل و نمک را به آن اضافه کنید و با دست های پاک یا یک قاشق بزرگ به طور مرتب با روغن و ادویه ها شستشو دهید.
سبزیجات را در 20 درجه تا 25 دقیقه تاخیر بگذارید تا سبزی ها شروع به قهوه ای کنند و سبزیجات شروع به نرم شدن می کنند.
سبزیجات را با یک گوجه فرنگی یا قاشق را خرد کنید و 10 دقیقه بیشتر بخورید.
برگ های سیر و آویشن را اضافه کنید و به مدت 5 تا 10 دقیقه بیشتر بپزید و کباب بزنید تا سبزیجات به مقدار مورد نظر برسند. لذت بردن از گرم یا در دمای اتاق.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 390 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 189 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 69 گرم |
| فیبر رژیمی | 10 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |