سرخ کردن با این طعم و مزه گوشت گاو گلدان کوره خرد کن! سیب شراب سیب و بیکن کمی این گوشت خانگی را بخور دودی و کمی شیرین از سیب سیب یا آب می بخشد. شگفت انگیز است با ربابا کباب شده، اما اگر شما طرفدار نیست، رباباگا را با ریش، سیب زمینی یا سبزی ریشه دیگر جایگزین کنید. تنظیم سبزیجات به سلیقه خانواده شما آسان است. قارچ یکی دیگر از گزینه های ممکن است. و اگر می خواهید برخی از نخود های یخ زده یا لوبیا سبز را اضافه کنید، حدود 30 دقیقه قبل از آماده شدن آنها را به آن بخورید.
یکی از خوانندگان، به جای ربکاگا ، اسکواش بطری را استفاده کرد و پیشنهاد کرد که اسفناج استفاده شده برای گوشت گاو و پیاز با برخی از آب سیب. یکی دیگر از خوانندگان پیشنهاد خدمت خورش را با sputzer یا برنج.
این خامه را با نان فرانسوی ، بیسکویت یا ذرت آشنا کنید . یک سالاد پرتقال برای یک شام خانوادگی رضایت بخش را اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 نوار بیکن (ضخیم)
- 1 1/2 پوند گوشت گاو (گوشت گوشت گاو)
- 1 پیاز بزرگ
- 2 فنجان سوپ گوشت گاو (ترجیحا کم سدیم)
- 1 فنجان سیب سیب یا آب سیب (نه سرکه)
- 1/1 پوند سیب زمینی (حدود 5 یا 6 سیب زمینی متوسط)، کباب شده
- 2 هویج متوسط، پوست کنده، نازک برش خورده
- 2 ریش کرفس، نازک برش خورده
- 1 1/2 فنجان آبگوشت ربوده شده
- 1 برگ بزرگ خاردار (خشک شده)
- 1/2 قاشق چایخوری رزماری خشک شده (فرو ریخت)
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه (یا طعم)
- نمک کاسر (در صورت نیاز، برای طعم)
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 2 قاشق غذاخوری آب سرد
- 1 قاشق سوپخوری تازه جعفری خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- بیکن را به قطعات کوچک تاس کنید.
- گوشت گاو را به قطعات 1 اینچ بریزید. پیاز را بریزید
- یک کاسه بزرگ بر روی گرمای متوسط قرار دهید. هنگامی که پان گرم است، بیکن را اضافه کنید چای را طبخ کرده و تقریبا ترد است. با یک گوجهفرنگی شکسته، بیکن را به حوله کاغذی بردارید.
- برای ریزش بیکن، مکعب گوشت گاو و پیاز را اضافه کنید. کوک کردن، تکان دادن، تا زمانی که گوشت گاو در همه طرف ها قهوه ای شود و پیاز نرم شده است.
- مخلوط گوشت گاو را به اجاق آهنی همراه با بیکن منتقل کنید. سوپ گوشت گاو، سیب سیب، سیب زمینی، هویج، کرفس، رباباگا، برگ نعناع، رزماری و فلفل را اضافه کنید.
- برای 7 تا 9 ساعت در محدوده ی کاه و سرخ کنید. در صورت لزوم طعم و نمک اضافه کنید. این بستگی به نوع سوسیس گوشت گاو شما دارد.
- آرد را با آب سرد مخلوط کنید. مخلوط گوشت گاو را اضافه کنید، به بالای HIGH بروید و 15 دقیقه دیگر ادامه دهید.
- پوره با جعفری تازه خرد شده را بپزید.
نکات
گوشت گاو بهترین انتخاب برای خورش است، اما یک کباب دور یا استیک گرد یک گزینه جایگزین خوب است. کمربندهای کوتاه گوشت گاو نیز از چاک استفاده می کنند و آنها را انتخاب دیگری عالی می کند. یا یک تکه تکه کوچک گوشت گاو را به خمیر همراه با چاک مکعب اضافه کنید. استخوان را قبل از خدمت بردارید و گوشت را تیز کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 472 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 104 میلی گرم |
| سدیم | 689 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 43 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 40 گرم |