کوچکتر سیر را بریدید، طعم قوی تر
نکات و نکات آشپزی سیر
اعتقاد دارید یا نه، یک گل میخک سیر خام، ریز ریز شده یا فشرده، عطر و طعم بیشتری نسبت به دهان کچل پخته شده را آزاد می کند.
هنگامی که کوفته سیر پخته یا کل پخته می شود، عطر و طعم به یک طعم شیرین و تقریبا نادری تبدیل می شود که به سختی شبیه به هر نوع گیجی است. این عطر و طعم نارنجی علاوه بر شگفت انگیزی عالی برای دسرها مانند کیک و حتی بستنی می سازد.
کوسه های کوفته، کل، بدون قهوه تقریبا هیچ عطر و بوی خاصی ندارند، در حالی که سیر خام قوی ترین عطر و طعم است.
هنگام سیر کردن سیر، بسیار مراقب باشید که آن را سوزانید. عطر و طعم تبدیل به شدت تلخ، و شما باید برای شروع بیش از.
تعداد زیادی از دستگاه های چاپ سیر موجود در بازار وجود دارد، اما من شخصا ترجیح می دهم. این مأموریت همه نشانه های سیر در نظر من فروتنانه است و اگر چه ممکن است شما 10 تا 15 دلار هزینه داشته باشد، تقریبا غیر قابل خراب شدن است و لذت بردن از پاک کردن آن.
اگر شما یک مطبوعات سیر خوب داشته باشید، حتی قبل از فشار دادن، لازم نیست قبل از فشار دادن کوسه سیر را پوست کنید، که می تواند زمان صرفه جویی در زمان عالی باشد. فقط کچل بدون پوست را در حفره ابزار قرار دهید، پوست را که در حفره سمت چپ قرار دارد، فشار داده و آن را پاک کنید.
قاعده ساده ای که در مورد قدرت طعم سیر یاد می شود این است: کوچکتر آن را برش می دهید، طعم قوی تر. ریز ریز کردن و / یا فشردن گل میخد سطوح بیشتری را به هوا میرساند و یک واکنش شیمیایی برای تولید آن عطر و طعم قوی ایجاد می کند.
بیشتر درباره سیر:
• نکات و نکات آشپزی سیر
• انتخاب سیر و ذخیره سازی
• چرا بوی سیر؟
• سیر تاریخ