برای مرغ باید خراب شود، باید کاملا پخته شود، اما نباید فرآوری شود. بهترین راه برای رسیدن به این هدف این است که آن را به آرامی در برخی از نوع سس با اسید در آن بجوشانید. مرغ تکه تکه شده در سس گوجه فرنگی پاسخ است!
سینه مرغ بدون پوست بدون پوست، بهترین انتخاب برای این دستور ساده است. مرغ پخته شده و سپس تکه تکه شده، سپس به سس بازگردانده می شود تا کمی بیشتر شستشو داده شود تا بتواند برخی از طعم های تند را جذب کند.
اگر می خواهید از این دستورالعمل استفاده کنید، میتوانید از ران مرغ بدون پوست بدون پوست استفاده کنید. زمان پخت را به حدود 25 دقیقه افزایش دهید. قبل از خدمت به آن، مرغ را با دماسنج گوشت همیشه آزمایش کنید. هر بار باید حداقل 160 درجه فارنهایت باشد.
این دستور غذا را می توان به صورت خفیف یا تند مانند شما دوست داشت. اگر شما غذاهای گرم را دوست دارید، بعضی از پودرهای فلفل دلمه یا هانانو را به سس اضافه کنید. یک پیاز دیگر اضافه کنید، مقدار پودر چیلی را افزایش دهید، یا سعی کنید فلفل چیپوتل را در سس آدوبو اضافه کنید. این دستور العمل بسیار متنوع است و می تواند به هر سلیقه تنظیم شود.
اگر دوست دارید، سعی کنید از این دستورالعمل برای tacos ، pizzas، wraps یا حتی ساندویچ های نان پیتا استفاده کنید. همچنین می تواند منجمد شود. آن را خنک کن، آن را داخل ظرف فریزر کنار بگذارید و تا 3 ماه آن را بشویید. برای گرم شدن، اجازه دهید در یخچال ایستاده در عرض یک شب، و سپس گرم کردن.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 پیاز، خرد شده
- 2 میخک سیر، منگنز
- 4 بوقلمون، سینه های مرغ بدون پوست، هر کدام به نصف تقسیم می شوند
- 1 (8 اونس) می تواند سس گوجه فرنگی باشد
- 1 فنجان سس تکو
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 فلفل زرد سبز، خرد شده
- 1 قاشق غذا خوری پودر چیلی
- 1/4 قاشق چای خوری زیره سبز
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل
- 1 قاشق چای خوری شکر
چگونه آن را بسازیم
- در یک اسباب بازی بزرگ، پیاز و سیر را در روغن زیتون بیش از حد حرارت متوسط تا مناقصه، حدود 6 تا 7 دقیقه.
- مرغ را به اسکاتلندی همراه با سس گوجه فرنگی، سس تکو، نمک، فلفل سبز، پودر فلفل، زیره سبز، فلفل و قند اضافه کنید. خوب به هم بزنید.
- این مخلوط را برای 15 تا 20 دقیقه بگذارید، گاهی هم زدن آن، تا زمانی که سس کمی ضخیم شود و مرغ به دما 160 درجه فارنهایت اندازه گیری شده با دماسنج گوشتی.
- با استفاده از انبر، مرغ را از سس بردارید و روی یک صفحه قرار دهید. با استفاده از دو چنگال، مرغ را به قطعه های طولانی تقسیم کنید. دوباره به سس بازگردید و 2-3 دقیقه دیگر بجوشانید تا مرغ بتواند برخی از سس را جذب کند.
برای استفاده از tostadas مرغ نازک ، در یک ساندویچ بسته بندی داغ، یا به عنوان یک نوشیدنی برای سالاد تاکو یا به عنوان پر کردن برای tacos، همراه با کاهو خرد شده، پنیر و guacamole استفاده کنید .