اگر شما فجیتس را دوست دارید، شما این کباب های طعم دار با زیره، سیب زمینی، سیر و ماریناد آهک را دوست خواهید داشت. برای برنج با ترتیل، سسسا ، گااکامول و خامه ترش برای ادویه جات ترتیب دهید. برنامه ریزی برای زمان ماندگاری ماریناد نیز به خوبی برای مرغ کار می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 فنجان
- روغن زیتون
- 1/4 فنجان
- سرکه بازامیک
- 1/4 فنجان آب تازه
- 3/4 قاشق چای خوری زیره سبز
- 1-1 / 2 قاشق چای خوری خشک شده
- پونه (سنگ خرد شده)
- 4 میخک
- سیر (فشرده یا ریز ریز شده)
- 1/4 فنجان تازه
- سینه گوزن (تقریبا خرد شده)
- اختیاری: 1 فلفل قرمز چینی (به صورت حلقه ای نازک)
- 1 فلفل قرمز (کاسه ای شیرین، برش به قطر 2 اینچ)
- 1 فلفل سبز یا زرد (شیرین کاسپیکوم، برش به قطعه 2 اینچ)
- 1 متوسط
- پیاز شیرین (برش به قطعه 2 اینچ)
- 2 پوند (ضخامت 1-1 / 2 اینچ) در اطراف لندن نوشیدنی
- استیک گوشت گاو (ترشی گرد و غبار)، برش داده شده به قطعه های 2 اینچ (فیله میگن، فیله یا نوار استیک ممکن است جایگزین شود)
- طرز تهیه: سیب زمینی تازه
چگونه آن را بسازیم
- در یک کیسه فریزر سنگین بزرگ، روغن زیتون، سرکه بلوزیم، آب لیمو، زیره، روغن زیتون، سیر و پرتقال را ترکیب کنید.
- فلفل چیلی، فلفل دلمه ای، پیاز شیرین و لندن را به ماریناد اضافه کنید . کیسه های مهر و موم و پرت کردن برای پوشاندن همه قطعات. کیسه را دوباره ببندید، تمام هوا را فشار دهید، دوباره پر کنید، حداقل 8 ساعت یا یک شام را در یخچال نگه دارید.
- پنیر های چوبی بامبو را در آب سرد 1 ساعت قبل از جمع آوری کباب ها خیس کنید.
- کوره پیش گرم یا جوجه گوشتی.
- برای جمع آوری کباب ها، دو قاشق را از طریق گوشت گاو و سبزیجات بریزید و از گوشت گاو شروع کنید و با سبزیجات متناوب شوید. (دو مشروب باعث می شود که کباب ها به راحتی تبدیل شوند.) شما باید قادر به گرفتن حدود 5 تا 6 قطعه گوشت گاو در هر جفت مرغ باشد. ماریناد رزرو را برای بستنی نگهدارید.
- کباب کباب را بیش از حد متوسط، حرارت دهید و بچرخانید تا تمام گاوها را بپزید، تا زمانی که گاو نر متوسط باشد، حدود 15 دقیقه.
- کباب های فجیتا را بر روی برنج پخته شده با همراهی گرمسیری، سالسا، گواماکولا و خامه ترش کنید. طعم دار با شاخه های سینه دار اضافی
عملکرد: 8 عدد
پیشنهادی مربوط به دستور غذاها
• Fajitas گوشت گاو - کباب مرغ دریایی دستور العمل استیک است
• دستور العمل کباب انجیر انار
• Swordfish Kabobs با دستور العمل سس آهک تازه