بسیاری از کتابهای آشپزی اسکاندیناوی و اسکاندیناوی آمریکایی حاوی حداقل یک دستور العمل برای کیک ببر یا tiikerikkakku هستند. این کیک بوندت موربندی آسان و کیک کوهلپف نوعی کیک قهوه در فنلاند است. من اعتقاد دارم که "کیک ببر" نام اصلی از شکل ظاهری کرافت، یادآور یک نشانه ببر است. کیک های قهوه در همه چیز از جلسات خانوادگی تا امور خارق العاده در فنلاند ظاهر می شود. نسخه من از کیک ببر فنلاندی است که با شکلات های خوش طعم و نارنجی مروارید شده است.
شما همچنین ممکن است از این دستور العمل های دیگر دونات فنلاندی و اسکاندیناوی لذت ببرید:
- فرانسوی فرانسوی پن کیک (Pannukakku) دستور العمل
- کیک پنیر دارچین فنلاند (Korvapuusti) دستور العمل
- کیک کیک قهوه اسکاندیناوی
- شیر نوشیدنی مخمر ( Vetebröd ) دستور العمل
- سوپ Limpa نان ( Vörtlimpa ) دستور العمل
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان مارگارین (یا کره)
- 2 فنجان شکر
- 5 تخم مرغ بزرگ
- 2 فنجان آرد تمام عیار
- 2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 2 قاشق چای خوری وانیل
- 1 نارنجی (گل و گیاه و آب میوه)
- 2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو تیره (من استفاده از Hershey "ویژه تاریک")
چگونه آن را بسازیم
آماده سازی
- قفسه را در وسط اجاق قرار دهید و به 350 درجه حرارت دهید. روغن و آرد یک تابه باندت یا یک کاسه کجل هوپ یا یک تابه باباکا. کره و قند را تا زمانیکه خامه ای بشویید بمالید. آرد و پودر پخت را با هم مخلوط کنید. به جای اضافه کردن، تخم مرغ و آرد را به خمیر اضافه کنید تا همه ترکیب شوند. مخلوط کردن وانیل
- محل 1/3 کیک مخلوط را به مخلوط مخلوط جداگانه مخلوط کنید و در پودر کاکائو و آب 1/2 نارنجی هم بزنید.
- در کاسه اصلی حاوی اکثریت خمیر، همگی در همه پرتقال پرتقال و آب از 1/2 رنگ نارنجی باقی مانده است. 1/3 تکه تکه نارنجی را به طور یکنواخت در پایین تابه باندت آماده کنید.
- نیمی از خمیر شکلات را به آرامی با یک قاشق یا کیسه یخ زده یاری کنید. لایه ها را تکرار کنید، با خمیر نارنجی به پایان برسید. پخت در قفسه مرکزی اجاق 1 ساعت. از اجاق خارج شوید و به مدت 20 دقیقه روی یک قفسه سیم کشی کنید. سپس به طور کامل خنک شود روی دندانه دار سیم پیچ. 20 تکه از کیک ببر را می سازد.
ویرایش توسط Barbara Rolek
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 170 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 45 میلی گرم |
| سدیم | 215 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |