این مرغ خرد شده با رشته فرنگی از ابتدا ساخته شده است غذای راحتی مورد علاقه. دستور العمل رشته فرنگی تخم مرغ را مشخص می کند، اما شما می توانید از نوع مورد علاقه خود از ماکار استفاده کنید. نویسنده از پستان تنها در سوپ استفاده می کند و بقیه را دور می اندازد، اما گوشت را برای دستور العمل های دیگر با استفاده از مرغ پخته صرفه جویی می کنم.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 2 پیاز متوسط (برش به تاسه متوسط)
- 1 کل مرغ (حدود 4 پوند پستان برداشته و تقسیم شده؛ مرغ باقیمانده به قطعات 2 اینچ)
- 1 قاشق چای خوری نمک (در صورت لزوم اضافه کنید)
- 2 برگ خلیج
- 1 هویج بزرگ (پوست کنده و قطعه قطعه 1/4 اینچ)
- 1 ساقه سرو کرفس (ضخامت 1/4 اینچ)
- 1/2 قاشق چای خوری آویشن (خشک)
- 2 فنجان (3 اونس)
- رشته فرنگی تخم مرغ
- فلفل سیاه (زمین، به طعم)
- 1/4 فنجان جعفری (منگنز)
چگونه آن را بسازیم
- روغن گرما را با حرارت متوسط بالا در یک کتری بزرگ سوپ. نیمی از پیاز خرد شده و تمام قطعات مرغ را اضافه کنید. سوس تا مرغ دیگر صورتی نیست، 5 تا 7 دقیقه. حرارت دادن را به حد کم، پوشش داده و بجوشانید تا زمانی که مرغ آب میوه خود را آزاد کند، حدود 20 دقیقه است.
- افزایش گرما به بالا؛ 2 قوطی آب همراه با تمام سینه مرغ، 1 قاشق چای خوری نمک و برگ های خوری اضافه کنید. بگذارید بجوشانید و سپس پوشش دهید، حرارت را به مقدار کم و به سختی بجوشانید تا زمانی که پودر مرغ پخته شود و گوشت غلیظ و طعم دهنده باشد، 20 دقیقه بیشتر است.
- حذف سینه مرغ از کتری؛ کنار گذاشتن هنگامی که به اندازه کافی سرد به کار می رود، پوست را از پستان بردارید، سپس گوشت را از استخوان ها برداشته و قطعات را به اندازه نهایت تکه تکه کنید؛ پوست و استخوان را از بین ببر. سوپ سوسن را به یک کاسه بزرگ بریزید و تمام قطعات مرغ و استخوان های باقیمانده را از بین ببرید.
- چربی نوشیدنی از برنج و 2 قاشق غذاخوری. (گوشت و گوشت را می توان تا 2 روز تحت پوشش و یخچال قرار داد.)
- بازگشت کتری سوپ به گرما متوسط. اضافه کردن چربی مرغ مرطوب پیاز باقی مانده، همراه با هویج و کرفس. سس تا 5 دقیقه خنک شود. اضافه کردن آویشن ، سوپ، و مرغ خرد شده. شستشو تا زمانی که سبزیجات منحصر به فرد و طعم دهنده می شوند، 10 تا 15 دقیقه.
- اضافه کردن رشته فرنگی و طبخ تا زمانی که فقط مناقصه، حدود 5 دقیقه. ادویه جات را اضافه کنید، با اضافه کردن نمک، در صورت لزوم، فلفل، در جعفری مخلوط کنید و خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 616 |
| چربی کل | 33 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 190 میلی گرم |
| سدیم | 637 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 62 گرم |