اگر یک کروستانات - که به عنوان یک گوته نیز شناخته می شود - به شما هجوم می آورد، فقط آن را در یک کیک پیتزا بگذارید. نه تنها شما می توانید یک غذای خوش طعم روستایی را دریافت کنید، اما از شکل پانک می توانید از برخی راهنمایی ها استفاده کنید.
برای این دستورالعمل، ما توصیه می کنیم با استفاده از پوسته یخچال خرد شده. به این ترتیب شما کمتر از 10 دقیقه در همه اجاق ها در دسترس خواهید بود.
این دستور العمل باعث می شود بیشتر از گلابی های خوش تیپ که تازه شروع به رشد کرده اند و چند فنجان انواع توت های یخ زده (شما همچنین می توانید از انواع توت های منجمد شده استفاده کنید). اگر مطمئن نیستید که کدام نوع گلابی مورد استفاده قرار می گیرد، به نکات زیر توجه کنید که گلابی ها برای خوردن و پخت مناسب است.
آنچه شما نیاز دارید
- کراستاتا:
- 1/3 فنجان شکر (به علاوه 1 قاشق چای خوری)
- 3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- نمک خرج کنید
- 2 گلابی بزرگ (رسیده اما پایدار، کباب شده)
- 12 اونس انواع توت ها (یخ زده)
- 1 پوسته یخچال خنثی (1/2 بسته یونانی 15 اونس)
- اختیاری: شیرین
- کرم پودر (دستور العمل زیر) یا بستنی وانیلی
- کرم پودر شیرین:
- 3/4 فنجان کرم سنگین یا شلاق
- 1 قاشق غذاخوری قند
چگونه آن را بسازیم
برای کراستاتا:
- قهوه ای را به دمای 450 درجه سانتیگراد اضافه کنید. در یک کاسه متوسط، شکر، آرد و نمک را مخلوط کنید. به آرامی در گلابی و انواع توت ها به هم بزنید.
- بعد، پوسته پنبه را به یک تکه 9 سانتیمتر بریزید.
- قاشق مخلوط میوه را به پشته بریزید و لبه های پوسته پنبه را روی پر کردن بریزید و آن را در صورت لزوم پاک کنید. لبه بیرونی پوسته را با قاشق چای باقی مانده شکر پاشید.
- پخت برای 30 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط میوه حباب و پوسته به رنگ قرمز است. در پانل بر روی یک قفسه سیم تا دمای گرم یا دمای اتاق سرد کنید.
- خدمت با کرم خرد شده یا خامه ای وانیلی به عنوان مورد نظر.
برای کرم شیرین کره:
- در یک کاسه مخلوط کردن، با استفاده از یک میکسر یا یک میکسر دست، کره و کیک های قنادی را فقط تا زمانی که قورباغه های کمی تشکیل می شود ترکیب کنید.
- این تا 4 روز در یخچال نگهداری خواهد شد.
اگر میخواهید پوسته خود را بسازید ، همه چیز به شما نیاز دارد آرد، کره، شکر، نمک و برخی از آبهای یخ باشد. این ساده است و می توانید آن را در یخچال قرار دهید.
در حالی که همه گلابی ها خوشمزه هستند، بعضی از آنها برای خوردن خام (آنجو، بارتلت، بوس، آسیا، کمیس) مناسب هستند، در حالی که دیگران هم باقی می مانند و هم در زمان پخته شدن سفت می شوند، که بر روی ظرفی که می سازید تاثیر می گذارد. گلابی Anjou، bosc و فرانسوی برای حفظ شکل آنها عالی هستند، اما گلابی های بارتلت از بین می روند، و آن را برای غذاهای سرسبز مناسب می کند. این را در هنگام انتخاب گلابی برای این crostata خوشمزه نگه دارید.